エスプレッソの濃い部分だけをダブルショットでミルクを少なめにしたもの。コーヒーが多めなのにフルーティーで飲みやすい。マジック500円。

店主 河合資さん。京都市生まれ、滋賀県大津市育ち。日本とオー ストラリアでカフェの運営やデザインなどに携わった豊富な経験の持ち主。

自家焙煎のコーヒーは5種類の中から選択可能。写真のエルサルバドルはカカオニブのような香りと味わいが特徴。ドリップコーヒーエルサルバドル550円。抹茶の生チョコタルト500円。

店主 森風渡さん。1996年生まれの25歳。2020年脱サラして1隻目のカフェをオープン。サラリーマン時代は昼食代わりにコーヒー巡りをしていたほどのコーヒー好き。

カフェオレのために焙煎した深煎りのブラジル。カフェオレ600円。中深煎りベースのブレンド500円は毎日飲める味わい。

青木さん、菅原さん。大学の音楽サークルで出会い、意気投合。それぞれ社会人経験を積んだ後、一緒にカフェ経営をスタート。

エチオピアの華やかな酸味とミルクが合わさることで生まれる、味の奥行きを楽しんで。ラテ500円。好相性なメープルシロップは＋100円。

店長 久米慧さん。オーストラリアでコーヒーに目覚め、ニュージーランドに渡ってバリスタ経験すること4年。帰国後、［Kurasu］勤務などを経て独立開店。

モンテ・アレグレ 510円。オレンジのようなやさしい柑橘の味とミルクチョコレートのような甘さを楽しめるシングルオリジン。おともは静香さん手作りのオーストラリアの焼き菓子ラミントン470円。

店主 吉田大輔さん（写真左）。東京の自家家焙煎コーヒー店で修業し、妻・静香さんの祖父母宅の町家を改装した店で独立。子育てをしながら夫婦で店を切り盛りする。