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2021.8.17
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店主のコーヒー愛が詰まった[自家焙煎珈琲豆店 りとるばれい]

入り口横に置かれた焙煎機が店主・小谷さんの相棒。購入して以来約20年間、独自に焙煎や豆のブレンドの研究を重ねてきた。その成果ともいえるのが、爽やかなのど越しの「京 みやび」とコク・苦味が特徴の飲み応えある「京 たくみ」、アイスコーヒーにぴったりの「京 きわみ」の3種のブレンド。そのほかリクエストを受けて増えたシングルオリジンが約15種揃う。コーヒーの香りや風味を際立たせるため少量ずつ焙煎を行い、鮮度を保つのがポイントだとか。アイスコーヒーは昔ながらのネルドリップで淹れており、小谷さんのこだわりが随所に感じられる。写真は京 みやび385円。産地の異なる4種の豆を合わせたブレンドコーヒーで飲みやすくマイルドな味わい。自家製カヌレ250円。外はカリッと中はしっとりとした歯触りでラム酒が利いている

自家焙煎珈琲豆店 りとるばれい

  • じかばいせんこーひーまめてん りとるばれい
  • 京都市南区唐橋川久保町2-2
  • Tel.075-748-8873
  • 10:30~18:30 水曜休(祝日の場合は営業)
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://little-valley.jp/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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