京都駅近くの[デュシタニ京都]でサスティナブルな料...
2022年01月14日 open
西陣京極にあるカフェ[風とCOFFEE]が2隻目として純喫茶をオープン。30年ほど前に喫茶店だったこの場所で、美味しいコーヒーと手作りのスイーツで訪れる人を温かく迎えてくれる。店主の森さんがハンドドリップで淹れてくれるコーヒーには、定番の豆3種類と期間限定2種類の計5種類がラインナップ。
おすすめのエルサルバドルは「パンに合わせるなら、あっさりした味わいのパンやフルーツを使ったものが特に相性がいいと思います」とコーヒーに合うパンの味わいを相談して一緒に想像を深めるなど、気軽にマスターと話ができる喫茶店の良さを感じる。
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