
日本育ちの良質素材にこだわる神宮丸太町のパティスリ...
自家焙煎のコーヒーは5種類の中から選択可能。ドリップコーヒーエルサルバドル550円。抹茶の生チョコタルト500円は森さんの手作り。
2022年01月14日 open
西陣京極にあるカフェ[風とCOFFEE]が2隻目として純喫茶をオープン。30年ほど前に喫茶店だったこの場所で、美味しいコーヒーと手作りのスイーツで訪れる人を温かく迎えてくれる。店主の森さんがハンドドリップで淹れてくれるコーヒーには、定番の豆3種類と期間限定2種類の計5種類がラインナップ。
おすすめのエルサルバドルは「パンに合わせるなら、あっさりした味わいのパンやフルーツを使ったものが特に相性がいいと思います」とコーヒーに合うパンの味わいを相談して一緒に想像を深めるなど、気軽にマスターと話ができる喫茶店の良さを感じる。
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