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2023.2.15
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京都的咖啡店推荐

[2023] 京都18家推荐咖啡店

看看京都悠闲的咖啡时光和店家吧!介绍在京都用热情制作的咖啡。找到你最喜欢的杯子。

1.在改造后的仓库【Brown eyes咖啡】/净土寺地区度过奢华的时光

净土寺的仓库改建而成的咖啡馆【Brown eyes Coffee】开业了。最推荐的是自制芝士蛋糕和滴漏咖啡的组合。芝士蛋糕的底部使用了肉桂饼干,咬一口,肉桂的香味、芝士的酸味和鲜味就在口腔中蔓延。

普通600日元的手冲咖啡采用深度烘焙,但带有清爽的苦味和浓郁感,即使是黑咖啡也很容易饮用。连蛋糕和套餐立减50日元。 BEC的浓郁芝士蛋糕,底部有酥脆的肉桂饼干,搭配浓郁清爽的芝士750日元

棕眼咖啡

棕色眼睛咖啡

  • 棕色眼睛咖啡
  • 京都府京都市左京区银阁寺町81
  • 从巴士站“银阁寺前”步行3分钟
  • 电话.080-5355-2020

2.在京都御所周边的【Coffee Base NASHINOKI】喝一杯特别的咖啡

在位于京都御苑的梨木神社境内开设了【咖啡基地梨木】。建筑的外观和花园原本是茶室,现在被保留下来,而内部则被改造成一个可以享用咖啡的现代空间。使用的水是京都三大名水之一,在境内持续涌出,也是现存唯一仍在向咖啡爱好者涌出的染井水。

手滴。果味饮料搭配山楂干制成的日式甜点。

在位于京都御苑东部的梨木神社境内开设了【咖啡基地梨木】。这座建筑曾经是一个茶室,现在已经被改造成一个现代化的空间,外部和花园完好无损,你可以在那里享用咖啡。使用的水是京都三大名水之一,在境内持续涌出,也是现存唯一仍在向咖啡爱好者涌出的染井水。

咖啡底料 梨木

咖啡底料 梨木

  • 咖啡基地梨树
  • 2022年8月27日开放
  • 京都府京都市上京区染殿町 680
  • 从地铁“今出川站”步行15分钟
    从巴士站“县立医科大学医院前”步行4分钟
  • 电话:075-600-9393

3.通过咖啡增进交流的地方[HIVE COFFEE]/今出川

早上7:00就可以喝到美味的咖啡,早餐供应到晚上4:00,是大家的第一顿饭。一家罕见的咖啡店诞生了。没有中度深度烘焙或单一产地等专业术语,加藤先生温和的个性体现在菜单上,菜单上有大写字母的滴漏咖啡和牛奶咖啡等简单的符号。据说,各个年龄段的男女都会来到“HIVE”(蜂巢的意思)休息翅膀。

冰吐司500日元。在铁板上烤制的吐司上淋上香草冰淇淋和枫糖浆。滴漏咖啡500日元。他没有设定固定的品种,而是时不时地选择苦味和甜味恰到好处、平衡的咖啡豆。

店主 Hiromu Kato 从大学时代起就想开一家咖啡馆,在 Loftman Cafe 和 Clamp Coffee Sarasa 获得经验后,他在不同的行业工作过,然后开了自己的咖啡馆。

蜂巢咖啡

  • 蜂巢咖啡
  • 2022 年 9 月 11 日开放
  • 京都府京都市上京区北半町月山228
  • 从地铁“今出川站”步行2分钟
  • 电话:075-432-7308

4.在地球社/西大路七条享用新鲜烘焙的咖啡

西大路七条的住宅区开设了一家由一对年轻夫妇经营的名为“地球社”的咖啡店。来自和歌山的宫崎先生和夫人将以自家烘焙的精品咖啡和手工甜点热情欢迎您的光临。 “我们希望您享受新鲜烘焙咖啡的香气。”

芝士蛋糕大约有5种,每天都会出现一种。质地柔滑,适合搭配咖啡。焦黄油巴斯克芝士蛋糕 460 日元、今日推荐咖啡(印尼曼特宁)550 日元

地球社

地球社

  • 地球社
  • 2022 年 2 月 22 日开放
  • 京都府京都市下京区西七条南筱町58-4
  • 从JR“西大路站”步行12分钟
    从巴士站“西大路七条”步行1分钟
  • 电话: 无

5.在Cafe Hitokuchiya / Nishijin享受温馨的交流

Tomoko 是一位配饰设计师,经营着这家咖啡店。您可以享用自制的小吃和糖果。每月从京都各烘焙工坊采购的精品咖啡随时待命。地下室设有画廊,不定期举办艺术家和设计师的展览。

如果您不想吃甜食,我们推荐佛卡夏三明治(700日元)。里面有火腿、奶酪、番茄和生菜。采访时,我们使用了原来的【DRIP & DROPCOFFEE SUPPLY】。深度烘焙和果味混合咖啡 500 日元

咖啡馆一德屋

咖啡馆一德屋

  • 吻一德蒂亚
  • 京都府京都市上京区常福寺通出水上三楼东新名町270-1
  • 从巴士站“千本泉”步行4分钟
  • 电话: 无

6.[IOLITE COFFEE ROASTERS] Monte Alegre/Karasuma 酸甜适中

我们经营世界各地种植的独特咖啡豆。我们烘焙和提取的目的是最大限度地发挥其潜力,”店主吉田说。烘焙时,从头到尾检查豆子的香气,判断烘焙程度,调整火候为最佳。浅度烘焙强调甜味并平衡酸度,而深度烘焙则产生一种喝起来不会厌倦的风味。

IOLITE 咖啡烘焙机

蒙特阿雷格里 510 日元。单一产地,让您享受橙子的温和柑橘风味和牛奶巧克力的甜味。搭配的是Shizuka手工制作的澳大利亚烘焙糖果Lamington 470日元。

店主吉田大辅(左图)。在东京一家家庭烘焙咖啡店接受培训后,他在妻子静香祖父母的一栋经过翻新的联排别墅中开设了自己的咖啡店。夫妻俩一边经营商店,一边抚养孩子。

IOLITE 咖啡烘焙机

  • 堇青石咖啡烘焙机
  • 京都府京都市中京区西户院通六角下池洲町422
  • 从阪急乌丸站步行7分钟
  • 电话:075-231-8989

7.与自制甜点一起享用【小箱商店】哥伦比亚粉红波本浅烤/冈崎

Guest House Kobako一角的咖啡摊竣工了,这是一座经过改造的拥有100年历史的老房子,迎接了来自世界各地的游客。由店主清水的丈夫烘焙的单产精品咖啡有7至10种。有深度烘焙、中度烘焙和浅度烘焙的均衡选择,其中一些是带有橡木桶香气的稀有咖啡豆。

500日元就能品尝到哥伦比亚粉红波本轻度烘焙咖啡等约10种单品咖啡。自制烘焙食品,包括香蕉和茶松饼,起价为 300 日元。

小箱书店

拥有者: 清水由纪
当他还是东京艺术大学的学生时,他就开始在京都经营一家餐厅,并获得了葡萄酒侍酒师资格。 2008年,“Guest House Kobako”开业。

小箱书店

  • 小箱书店
  • 2021 年 4 月 3 日开放
  • 京都府京都市左京区冈崎南五所町40-7
  • 从巴士站“冈崎道”步行3分钟
    从地铁蹴上站步行14分钟
  • 电话.080-3829-9343

8.最大限度地发挥浅度烘焙的果香的[blend kyoto]原创混合咖啡/南刚昌

选择要混合的豆子,同时根据您当前的心情想象成品。能遇见只有这里才有的一杯咖啡的拼配咖啡专卖店。新颖的咖啡商品激起了人们的好奇心,例如能够凸显咖啡豆原味的圆柱形滴头、手工吹制玻璃工匠订购的带盖玻璃杯,以及闪闪发光的定制颜色的浓缩咖啡机。

混合京都

原味混合咖啡1100日元。这一次,我们将埃塞俄比亚的甜味(让人想起李子)与哥伦比亚的华丽(如桃子)融为一体。使用时令水果制成的金色奇异果、椰子和盐蛋糕,看起来很漂亮,来自大阪本町[Differance]。

店主O91先生。在东京的[Glitch Coffee & Roasters]担任咖啡师的同时,他还负责设计菜单和其他项目。在与我曾祖父有关的一座建筑中独立开业。

混合京都

  • 混合京都
  • 2021 年 3 月 6 日开放
  • 京都府京都市中京区竹屋町通Fuyacho东入流筱屋町447
  • 从地铁丸太町站步行9分钟
  • 电话:075-285-4268

9.探索新口味的单一产地[Manaia Coffee&Things]/鞍马口

一种原创混合和三种单一产地来自奈良市的[ANYB&B + COFFEE],深受信赖。从京都的工作室 Tokinoha 订购的特色咖啡倒入大杯中,非常适合度过轻松的早晨。

Manaia 咖啡及用品

单产650日元。豆子阵容不断更新。

店主Jun(左图)。在新西兰认识咖啡馆文化,并在澳大利亚墨尔本接受咖啡师培训。回到日本后,在【Blue Bottle Coffee京都咖啡厅】工作并独立。

Manaia 咖啡及用品

  • Manaia 咖啡和其他东西
  • 2021 年 4 月 7 日开放
  • 京都府京都市北区大山町223-6
  • 从地铁鞍马口站步行4分钟
  • 电话: 无

10. 感受味道的变化【Shiko Coffee】墨尔本咖啡/北大路

``滴滤咖啡或浓缩咖啡。为了拉近游客之间的距离,酒吧和用餐空间无缝布置,没有柜台。店主河合先生直接从澳大利亚的烘焙厂进口咖啡豆。他们的拿铁和Flat White从岐阜和飞騨订购牛奶,努力创造美味。

施咖啡咖啡

浓缩咖啡的浓咖啡部分加少量牛奶的双份。虽然咖啡含量很多,但果味浓郁,容易喝。魔法600日元。

首都咖啡

店主河合先生。出生于京都市,在滋贺县大津市长大。他在日本和澳大利亚拥有丰富的咖啡馆管理和设计经验。

首都咖啡

  • 多久咖啡
  • 2021 年 12 月 29 日开放
  • 京都府京都市北区小山内河原町114
  • 从地铁北大路站步行5分钟
  • 电话: 无

11.[Kaze to COFFEE Cafe Kazeko] 5种自家烘焙咖啡可供选择 / Kamishichiken

西阵京极第2家咖啡店“Kaze to COFFEE”开业,是一家纯粹的咖啡店。这个大约30年前曾经是一家咖啡店的地方,以美味的咖啡和手工制作的甜点热烈欢迎游客。店主森先生采用手冲法冲泡咖啡,共有5种,其中包括3种标准咖啡和2种限时咖啡。

Kaze to COFFEE Cafe Kazeko 咖啡

您可以从五种家庭烘焙咖啡中进行选择。照片中的萨尔瓦多的特点是可可粒的香味和味道。滴漏咖啡萨尔瓦多550日元。抹茶生巧克力挞500日元。

Kaze to COFFEE 咖啡厅 Kazeko

店主是森风渡。 25岁,1996年出生。 2020年,我辞去了工作,开了第一家咖啡馆。我非常喜欢咖啡,当我还是一名上班族时,我会去喝咖啡而不是吃午餐。

Kaze to COFFEE 咖啡厅 Kazeko

  • 冷饮和咖啡 Kissa Kazeko
  • 2022年1月14日开放
  • 京都府京都市上京区本正庵寺通六间町西入大门寺町266-2
  • 从上七轩巴士站步行3分钟
    从岚电“北野白梅町站”步行11分钟
  • 电话: 无

12.[笑声]中的查理/西阵使用来自泰国山区的稀有豆子

代表矢野先生和他的朋友三轮先生从柜台介绍京都罕见的泰国咖啡豆。柜台上摆放的豆子是泰国北部Doi Trang山的农民查理在学生时代自己发现的。查理豆也被用作三种混合咖啡的基础,也有浅度和深度烘焙的单品可供选择,具有浓郁的甜味和温和的味道。

笑声查理(深度烘焙)

查理(深度烘焙)500日元。来自查理农场的深色烘焙豆。具有牛奶巧克力的甜味和浓郁感,但回味清爽。

店主矢野龙平(右图)。大学时,我在泰国北部山区遇到了咖啡,这激发了我创业的想法。 2018年,他与朋友Miwa(左)成立了Akainoroshi Co., Ltd.。

笑声

  • 2020年10月15日开放
  • 京都府京都市上京区西熊町289
  • 从巴士站“兼流子前”步行4分钟
  • 电话:075-366-8870

13.在【Café Dotted Line】/一乘寺享用一杯精心冲泡的咖啡

睿山电铁一乘寺站附近建筑物的3楼。这家咖啡馆是由活跃在活动和网络上的烘焙师青木先生和曾经在东京经营一家提供家庭烘焙咖啡的咖啡吧的菅原先生共同经营的。极简的空间里弥漫着咖啡的香气和14个扬声器发出的美妙声音。

咖啡厅虚线咖啡

深度烘焙的巴西咖啡,用于烘焙牛奶咖啡。牛奶咖啡600日元。以中深度烘焙为基础的混合物售价 500 日元,是您每天都可以饮用的口味。

咖啡馆虚线

青木先生,菅原先生。他们在大学音乐俱乐部相识并一拍即合。在积累了社会一员的经验后,他们一起开始了咖啡馆的经营。

咖啡馆虚线

  • 基萨滕森
  • 2021 年 10 月 23 日开放
  • 京都府京都市左京区一条寺里野西町13-4 Sky Building 3F
  • 从永电“一乘寺站”步行1分钟
  • 电话: 无

14.埃塞俄比亚/二条城地区,咖啡爱好者的聚集地

店主久米先生表示,在体验了各国的咖啡文化后,他意识到有一种在任何情况下都不会动摇的精致和美味。我们提供使用从[Kurasu]和[COYOTE]购买的咖啡豆的手冲咖啡和浓缩咖啡。不乏既享受谈话又享受品味的咖啡爱好者。

常见的.咖啡

享受埃塞俄比亚华丽的酸度和牛奶相结合所产生的浓郁风味。拿铁500日元。与之相配的枫糖浆要另外加100日元。

常见的。

久米圭,店长。我在澳大利亚发现了咖啡,然后去新西兰做了四年的咖啡师。回到日本后,他在[Kurasu]工作,然后开设了自己的商店。

常见的。

  • 常见的
  • 2021年8月18日开放
  • 京都府京都市上京区小川通
  • 从地铁丸太町站步行8分钟
  • 电话: 无

15.巴西/西阵,完美的平衡【IWASHI COFFEE】

您可以选择每天在小机器中烘焙的 4 种咖啡豆,每周更换巴西以外的 3 种咖啡豆。 “提供真正美味的东西”的愿望在烘焙食品的选择中显而易见,例如[HORNO]的脆饼和烤饼,以及[Sasha]的磅蛋糕。

IWASHI COFFEE 的巴西和沙丁鱼饼干

巴西400日元。巴西酒醇厚、平衡且易于饮用!适合那些喜欢独特口味的人。沙丁鱼饼干300日元。标志形状的普通饼干是[HORNO]制作的。她的笑脸很可爱。

店主是真下裕也。从圆町的一家小店,到岛原的一个空间【金世旅馆】,再到2020年2月的现在地点。我打算购买一台更大的烘焙机。

岩咖啡

  • 沙丁鱼咖啡
  • 京都府京都市上京区长门町 414
  • 从巴士站“千本丸太町”步行4分钟
  • 电话: 无

16.味道醇厚清爽【自家烘焙咖啡豆店Ritorubai】京宫/西大路

入口处放置的烘焙机是店主小谷先生的合伙人。购买它的20年来,我一直在自己研究烘焙和拼豆。其结果是三种类型的混合:“Kyo Miyabi”,具有清爽的味道,“Kyo Takumi”,具有浓郁的苦味,喝起来令人满意,“Kyo Kiwami”,非常适合冰咖啡。此外,还应要求增加了约15个单产地品种。

自家烘焙咖啡豆店Ritorubai的Kyo Miyabi和自制canelé

Kyo Miyabi 385日元是混合了来自不同地区的四种咖啡豆的混合咖啡,味道温和,易于饮用。自制的canelé(250日元)外脆里嫩,用朗姆酒调味。

店主是小谷贵人。 1999年,他购买了一台烘焙机,开始自己烘焙咖啡。我从工作了30年的公司提前退休,并于2019年8月开设了我期待已久的咖啡专卖店。出生于京都

自家烘焙咖啡豆店Ritorubai

  • 吉卡梅森咖啡 Mamen Ritorubai
  • 京都府京都市南区唐桥川久保町2-2
  • 从JR西大路站步行9分钟
  • 电话.075-748-8873

17.YUI 混合了浓郁和苦味的成人饮料[咖啡烤Yui]/Kuramaguchi

下单后进行烘焙,这是一种不寻常的风格,可以享受新鲜烘焙的咖啡而受到关注。标准精品咖啡豆有13种,还有2-3种季节性商品。您可以通过与店主讨论您喜欢的口味和冲泡方法来找到最适合您的咖啡豆。

咖啡烘焙 Yui 的 YUI Blend

YUI混合(苦)400日元。咖啡采用中度深度烘焙的咖啡豆手工滴滤而成,味道浓郁浓郁,酸度较低。

咖啡烘焙Yui

店主是西野久雄。在儿时好友经营的JR安土站前的家庭烘焙咖啡店Bogoda接受培训后,他开了一家可以烘焙16至18种生豆的咖啡店。

咖啡烘焙Yui

  • 咖啡烘焙 yui
  • 京都府京都市北区大山中沟町2-13
  • 从地铁鞍马口站步行6分钟
  • 电话.090-4649-5369

18.印度尼西亚/南御所,苦味中的甜味是温和的[咖啡EPI]

店主伊藤香堀每周二负责CIGOTO no BA的共享咖啡厅,柜台老板每天都会更换。他理想化了小时候妈妈带他去的那家柜台主咖啡店,自从偶然发现这家共享咖啡店后,他的粉丝群就一直在稳步增加。

咖啡 EPI 印度尼西亚和午餐盘

印度尼西亚500日元。在这三种咖啡中,这种深度烘焙是我们自己烘焙的唯一一种。苦味和甜味都令人耳目一新。午餐盘950日元。搭配烤奶酪鸡等主菜和沙拉和泡菜等大量夏季蔬菜。

伊藤香堀,店主。由于我每周工作两次的咖啡摊搬迁,我加入了[CIGOTO no BA],作为走向独立的一步。今年四月,他开始自己烘焙食物。

咖啡EPI

  • 咖啡外延
  • 2020 年 11 月 3 日 开放
  • 京都府京都市中京区寺町通川上路藤木町31-2 荒牧大厦1F CIGOTO no BA
  • 从地铁丸太町站步行11分钟
  • 电话: 无
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