醤油ラーメン700円。メスの地鶏のガラをたっぷり使ったスープと、程良くコシのあるストレート麺。昔ながらの中華そばのような雰囲気に和む。

濃厚煮干し780円。4種類の煮干しをブレンドしたスープはクセがなく旨みが凝縮され、飲み干したくなるほど深い味わい。この一杯で煮干しの虜に。

ラーメン並 醤油830円。超たっぷりの九条ねぎが麺とスープと合わさってキリっと締まった一杯。醤油、とんこつ、味噌から選択可能。

らーめん750円。まあるい厚めのチャーシューに四角い海苔のビジュアルも昔のまま。醤油のコクに背脂や一味も相まって、白ごはんがすすむ一杯。

黒香炎担々麺（ブラック）800円。熟成と継ぎ足しで表現する元ダレの旨みと、中国山椒の爽快感が重なるブラック。おこげを最後まで残せば、スープを含んでリゾット風に。

中華そば並700円。手作り、無化調にこだわったラーメン。テーブルの上に用意されている1人1個無料のゆで卵と一緒に食べるのもおすすめ。

丹波黒地鶏土鍋麺1380円。スープをとった丸鶏のほぐし身と、たっぷりの九条ねぎのみというシンプルな構成。土鍋なのでいつまでもスープが温かい。

幻の中華そば（並）880円。週末には昔からのお客さんが列を作るほどの人気の味。シンプルで素材の味一つひとつが感じられる。香りも一緒に楽しんで。

拉麺その二1000円。店主の谷野さんが釣った明石蛸と日本では滅多にお目にかかれない生のポルチーニ茸を使った一杯。複雑な旨みと香りが口の中いっぱいに広がる。