
夏には珍しい生の苺も!長野の人気かき氷屋[中町氷菓...
近年ますます注目を集めるかき氷。通年営業の専門店も定着しつつありますが、やっぱり夏本番に楽しむ一杯は格別です。王道の宇治抹茶や旬のフルーツを使った映え系、エスプーマやスパイスを効かせた進化系まで、2025年の京都で味わいたい話題のかき氷を厳選してご紹介します。(TEXT/鳥羽花、EDIT/堀家果菜子)
[お茶と酒 たすき 新風館](京都府京都市中京区)では「すでにあるものを大切にし、新たな価値を創造する」というコンセプトを、京都の四季折々の素材を使い、クラシカルな「かき氷」という形で表現。透明度の高い純水を使った氷と絶妙な苦味の抹茶、練乳の甘さが絶妙な抹茶みつかき氷は、まろやかな甘さの後にお茶の香りが広がる一品。カクテルをベースにしたかき氷やお茶のカクテルなども楽しむことができる。
抹茶みつかき氷 1250円
レザーアパレル[ノーノーイエス]の店舗奥では、納涼床シーズン限定のかき氷店[京冰菓 あてなるもの](京都府京都市下京区)がオープン。鴨川を望める抜群のロケーションで、五感を刺激する独創的なかき氷を堪能できる。Kyoto Sweet Potatoは、京都産の紅はるかを使用した、冷たい焼き芋風かき氷。蜜芋シロップと芋白玉で、夏にぴったりの新感覚スイーツに仕上がっている。
Kyoto Sweet Potato2000円(テイクアウトは1500円)。焼き芋のように甘く、とろける口当たりが魅力
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