ウフマヨネーズをトロンとのせたaceのポテサラ580円。イタリアンサラミがアクセントとなった、見た目も味もワンランク上のポテサラだ

豚と鶏のミンチを使用したシュウマイ500円。中に入っているレンコンのシャキシャキとした歯応えがアクセントに

よだれ鰹1600円は皮をパリッと焼きあげた鰹に練り胡麻とトマトを合わせたソース、自家製のラー油を掛けた中華風テイスト

3時間ほど下茹でした後、ひと晩置いて余分な脂を取り除くのが美味しさの秘訣。ケイコのテール煮込み（特大）2200円～

大根190円や、ねこ型はんぺん＝にゃんぺん290円、京赤地どりのつくね390円など、全25種前後のおでん各種190円～

長崎出身の師匠直伝のちゃんぽん1320円。鶏ガラをじっくり煮込んだ白湯スープがコク深い

名物の豆腐5種味比べ1人前780円。ベーシックな豆腐の他、シソと蛸の豆腐や、生姜と白味噌の豆腐など季節変わりのメニューがあるので、いつ来ても楽しめる

同店の売りでもある炭火焼きした親鶏もも炙り490円。炭の香りがふわっと広がり、日本酒との相性も抜群

名物の和牛串どて煮800円は、名古屋のどて煮をイメージし赤味噌を使用。上質な牛ホホ肉にじっくりと火入れし、やわらかく仕上げている。赤ワインにもぴったり

京赤地鶏せせりと蓮根塩炒め1200円。安納芋とクリームチーズポテサラやクレソンとキウイのサラダなど、前菜からメインまでバランス良く揃う

牛スジ煮込み740円。カウンターの大鍋でトロトロになるまで煮込まれた牛スジは、言わずもがなのお酒泥棒

いわしタプナード1350円は、黒オリーブやケッパーなどに梅を加えたオリジナルタプナードをイン。日本酒、ワイン両方に合う

（左）骨なし手羽ネギ入り260円。手羽から染み出るジューシーな脂と、ねぎの甘みが絶妙に合わさった逸品。（右）近江軍鶏もも390円は、旨みとしっかりした歯応えがクセになる。塩で肉本来の旨みを楽しんで

ラビオリのように自由なアイデア料理の水餃子890円。写真は海老水餃子ハーブとアメリケーヌソース

真鯛、鱧の炙り、カツオの炙り、ブリなど、その日のおすすめを少しずつ、鮮魚の盛り合わせ1450円。ゲランドの塩を添えて

京都産鴨ロースの低温調理2420円。やわらかい肉質を保つため低温で調理。最後に表面を香ばしく焼いた一品はコースにも登場する

本日のお造り盛り合わせ五種、1人前1700円（2人前～）。イワシ、カンパチ、イカ、いくら、しめ鯖。スポイトに入った胡麻醤油をお好みで。お造りに合う日本酒「城陽」120ml 580円〜と一緒に

焼きそば ホソ1100円。店主おすすめの和牛ホソは脂っこさがなく、プリプリ感とほとばしる旨みがたまらない

ラーメン 並盛1200円。低温調理でやわらかく仕上げた鶏ムネ肉のチャーシューと職人技が光るしんじょうがのっている。麺は［近藤製麺］のラーメンと、手延べの半田そうめんから選べる

串揚げおまかせ5本2000円～。海老、手羽先、季節の野菜などその日のおすすめ素材が1本ずつ、揚げたてで登場

おまかせおつまみ3種盛1200円。左から細かく擦った胡麻を加えなめらかな口当たりに仕上げたおやさい白あえ、ひじき煮～クリームチーズ添え～、セリと数の子のぬた。内容は季節によって変わり、1種類ずつ各600円でのオーダーも可