
[京都悠洛ホテル Mギャラリー 1867]で優雅な...
焼きそば ホソ1000円、テイクアウト1080円。店主おすすめの和牛ホソは脂っこさがなく、プリプリ食感とほとばしる旨みがたまらない。
宮川町通りの看板を目印に路地奥へ。隠れ家感満載なカウンターで[祇園ねぎ焼かな]出身の田邊さんが、夕暮れから翌朝4時までキンキンに冷えたビールと鉄板フードを提供する。
ツヤっと照りのある焼きそばのビジュアル、無駄な動きのないコテさばきは、まさに14年間に渡る鉄板修業の賜物。とん平、釜揚げしらすのネギ焼き、さめないアヒージョなど、お酒と会話が弾むアテ系メニューも充実。