自家焙煎のコーヒーは5種類の中から選択可能。写真のエルサルバドルはカカオニブのような香りと味わいが特徴。ドリップコーヒーエルサルバドル550円。抹茶の生チョコタルト500円。

店主 森風渡さん。1996年生まれの25歳。2020年脱サラして1隻目のカフェをオープン。サラリーマン時代は昼食代わりにコーヒー巡りをしていたほどのコーヒー好き。

チャーリー（深煎り）500円。チャーリー農園の豆を深煎り。ミルクチョコレートのような甘みとコクがありつつ、後味はすっきり。

店主 矢野龍平さん（写真右）。大学在学中、タイ北部の山岳地帯で出合ったコーヒーが起業のきっかけに。2018年、友人の三輪さん（写真左）と株式会社アカイノロシを設立。

カフェオレのために焙煎した深煎りのブラジル。カフェオレ600円。中深煎りベースのブレンド500円は毎日飲める味わい。

青木さん、菅原さん。大学の音楽サークルで出会い、意気投合。それぞれ社会人経験を積んだ後、一緒にカフェ経営をスタート。

エチオピアの華やかな酸味とミルクが合わさることで生まれる、味の奥行きを楽しんで。ラテ500円。好相性なメープルシロップは＋100円。

店長 久米慧さん。オーストラリアでコーヒーに目覚め、ニュージーランドに渡ってバリスタ経験すること4年。帰国後、［Kurasu］勤務などを経て独立開店。

ブラジル400円。まろやかでコクも甘みもバランス良く飲みやすい、THEブラジル！な味わいを好む人に。イワシクッキー300円。ロゴマークを象ったプレーンなクッキーは［HORNO］作。にんまりした表情が可愛い。

店主 真下裕也さん。円町の小さな店から、島原［きんせ旅館］内のスペースを経て、2020年2月に現在地へ。一回り大きな焙煎機を購入しようと計画中。