MKYOTO お店情報 木屋町二条にある[京料理 さつき]で五感を潤す京料理を
大村益次郎の名を刻んだ石碑の隣に[さつき]と書かれた小さな灯がともる。その看板の路地の奥には、元旅館であった風雅な和風建築が佇む。
川床でいただく1万2000円コースでは、汲み上げ湯葉、山芋とじゅんさい、鱧とキュウリのあえもの、海老の艶煮といった八寸や、賀茂ナスとスズキの冷やしトマトの餡かけなど、目と舌を楽しませてくれる一品が続く。全コースの最後に登場する人気の穴子茶漬けは、穴子と実山椒に醤油の風味を効かせた逸品だ。
2022.1.15
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