
関西初出店の[鴨ときどき馬]が5月28日(木)に京...
写真提供/株式会社TSUJIYAGROOVE
2026年7月10日 open
2026年7月10日(金)、炭火でじっくり焼き上げた野菜や焼き鳥が楽しめる[炭焼野菜と焼鳥つじや]の2号店が、四条烏丸にオープンする。
炭焼野菜には、茄子やアボカド、淡路島産玉ねぎなど、厳選した旬の野菜を使用。野菜の甘みや旨みを引き立たせる食材と組み合わせ、創作料理として提供される。焼き鳥は、ふんわりとした口当たりが特徴の名物・つくねをはじめ、定番のモモやせせりの他、ソリレスや心残りなどの希少部位を含む約20種類がラインナップ。熟練の焼師が備長炭でじっくり焼くことで、皮はパリッと、身はジューシーな味わいが楽しめる。
さらに、1号店で人気の炭焼親子丼や店舗限定のマスカルポーネボロネーゼ、牛すじと温玉のポテトサラダといった炭焼料理以外のメニューもスタンバイ。
京町家をイメージした店舗は、焼師が腕を振るう様子を間近に体験できるカウンターやテーブル席を備え、幅広いシーンで利用できる。炭焼料理と旬の味覚を味わいに訪れてみて。
〆メニューの中で一番人気の「丹波あじわい鶏の炭焼親子丼」1800円
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