長岡京にあるクロワッサン専門店［New Bird］が2号店としてオープンした［New Bird 烏丸店］（京都府京都市中京区）。「非日常感を味わってほしい」との想いが込められたクロワッサンは、有名店やホテルで腕を磨いたシェフパティシエ山添さんがその日の気温や湿度に合わせて織り込む回数を変えているのだという。

本店より一足早く新商品が先行販売される予定で、［New Bird］の新作を味わう最初のひとりになれるかも。ビッグサイズのクロワッサンは自分へのご褒美や手土産にもぴったりだ。

編集部コメント：本店のファンなので、烏丸にもできて個人的に喜んでいます。サクッと軽やかでありながらバターがじゅんわりとジューシーで、大きなサイズのクロワッサンですが、ペロリと完食してしまいます。パティシエさんが作るので、中のクリームも美味しいです。（編集部：M）

西陣にある喫茶店［風とCOFFEE 喫茶カゼコ］の店主・森風渡さんが、のどかな住宅街に佇むこの古い洋館を気に入り、新店としてオープンした［ANEMOS］（京都府京都市北区）。森さんがハンドドリップで丁寧に淹れるコーヒーは、浅煎りがメイン。コーヒーとのマッチングを意識して考案したフードも楽しめる。

店内は、元々備わっていたという内装に海外のアンティークの椅子やランプがマッチし、上品でクラシックな雰囲気が漂う。コーヒーを味わいながら、穏やかな空間にゆったりと浸りたい。

編集部コメント：北山通から北へ入った閑静な住宅街に佇むお店です。クラシックなインテリアがかわいらしい店内では、ゆったりとした時間が流れています。ハンドドリップのコーヒーに合わせたい軽やかなワッフルは、思わずもう一枚食べたくなるようなやさしい味わいです。（編集部：I）

ベーカリーカフェとして親しまれ、移転後はブランチ＆レストランにリニューアルした［LIGNUM］（京都府京都市中京区）。全面ガラス張りの外観が印象的な新店舗は、店内奥のテラス席からも光が差し込む気持ちいい空間が広がる。

軽食からコース料理、スイーツまで幅広いジャンルの料理がラインナップ。将来的には朝から夜までの通し営業も予定しているとのこと。日常のあらゆるシーンで、ふと立ち寄りたくなる一軒になりそうだ。

編集部コメント：大きな窓から光が差し込む、明るく開放的で過ごしやすいお店です。見た目も味わいもレストランのようなクオリティの料理を、カフェで気軽に楽しめるのが嬉しいポイント。季節の食材を使ったスイーツもそろい、ぜひ味わっておきたい一品です。（編集部：I）

四条駅近くにある人気酒場［あしおと］の2号店［野菜と魚 en］（京都府京都市中京区）。町家を改装した店内は、大きなコの字カウンターがキッチンを囲み、活気溢れる料理人の姿を眺めながら野菜と魚にこだわった創作料理が楽しめる。

［en］という店名は、人と人の縁を結ぶ意味を込めて名付けられたそう。料理に合わせた日本酒も豊富に揃い、気軽にお酒を楽しめる一軒だ。

編集部コメント：お酒と合うお料理がたくさんあり、新鮮なお魚からお野菜までバランスよく食べて飲めるのがなんと言っても嬉しいポイントです。日本酒のラインナップも多いので、普段挑戦をしないという人でも、自分好みのお酒を見つけることができそう。価格もリーズナブルで、つい人におすすめしたくなる一軒です。（編集部：M）

京都御所エリアで、落ち着いて食事が楽しめる［アスペルギルス織膳］（京都府京都市上京区）。和食一筋で30年以上修業してきた店主・布施さんが、麹や季節の恵みを活かした料理の数々を提供している。

ボリュームたっぷりのランチのほか、夜は天ぷらや塩麹焼きなどをアラカルトで注文可。店主セレクトの日本酒など豊富なドリンクと一緒に、手間ひまかけた料理を堪能して。

編集部コメント：ランチは2000円台とは思えないほど充実した内容で、思わず驚いてしまいました。小鉢やお刺身など、どの料理にも丁寧な仕事が感じられ、食べ進めるほどに店のこだわりが伝わってきます。夜には魅力的なアラカルトがそろい、時間帯を変えてまた訪れたくなる一軒です。（編集部：I）