店主・三輪さんが「週1で来られる店」をコンセプトに、誰もがハッピーに美味しい料理とお酒が楽しめる酒場をオープン。コの字カウンターを瓶ボトルが並び、店を一目見るだけで活気ある様子がうかがえる。

ネオン煌めく町家を目指し、毎晩、大勢の客が詰めかけるのは、焼き鳥店や串揚げ店を展開する［ちゃぶ家］グループの6号店。人気の［麺屋棣鄂］の麺を使った生麵焼きそばをはじめ、タン塩やステーキなどビールとの相性抜群の料理を取り揃える。

［髙野麦酒店］出身の店主夫妻が、アメリカで出合った樽生のハードサイダー（シードル）を広めようと開店。常連も一見も隔てなく、まるで料理上手な友人宅にいるような居心地の良さなので、女性のひとり飲みデビューにもピッタリな酒場だ。

酒場がひしめく西院の中心から少し離れたところに佇む［西院 わた邉］は、落ち着いた雰囲気で料理とお酒が味わえる隠れ家だ。メニューの主役は毎朝、店主が京都市中央市場で仕入れてくる新鮮な魚介。お造りはもちろん、名物の鯛のあら煮や西京焼きなど、お酒によく合う料理の数々が楽しめる。

やわらかさと弾力の絶妙なバランスで京赤地どりを焼き上げる店主・諏訪さん。桂にある鶏料理が自慢の居酒屋［ほんわか］で経験を積んだ後、念願だった自身の店を開業した。完全発酵の熟成系をメインに揃える日本酒はほとんどが熱燗用。〆には、実家が丹後のそば店の料理人・小牧孝行さんによる手打ちそばも味わえる。

上京区役所の向かいに独自のテイストを取り入れたサムギョプサル店が誕生。外観は煉瓦造りで、店内は配管むき出しの倉庫のようなブルックリンスタイル。サムギョプサルをはじめチヂミやキムチなど、マッコリやチャミスルがすすむメニューが揃う。