生薬メーカーが手掛ける“飲・食・住”の複合施設[京...
2021年10月08日 open
煉瓦造りのおしゃれな外壁に、配管むき出しのまるで倉庫のような店内空間。韓国現地の店内や料理をそのまま再現することだけにこだわらず、独自のテイストを取り入れたサムギョプサル店が上京区役所向かいに誕生した。
韓国から取り寄せた鉄板で焼くのは、約3cmもの分厚い豚バラ。こちらの店では焼きはじめから肉のカットまでスタッフが手際よく世話をしてくれるので、韓国フード初心者でも安心だ。焼きあがった肉をナムルやキムチと一緒にサンチュで包んでかぶりつけば、マッコリやチャミスルのおかわり必至。ついつい長居してしまいそう。
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