京都駅近くの[デュシタニ京都]でサスティナブルな料...
2021年10月06日 open
焼き鳥店や串揚げ店を展開する[ちゃぶ家]グループの6号店。ネオン煌めく町家を目指し、毎晩、大勢の客が詰めかける。和牛のタン塩980円、和牛サガリステーキ1380円などの焼き物はもちろん、酒の肴になる一品料理も取り揃える。
なかでも人気は、[麺屋棣鄂]の麺を使った生麵焼きそば。少し太めのストレート麺に、甘辛ソースがしっかり絡み、モチモチでスパイシーな味わいに仕上げている。他にも塩味やしょうゆ味、ナポリタン風とバリエーション豊かで、ついついどれも注文してしまいそうに。コロナが落ち着いたら、ぜひ大勢の友人と訪れたい。
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