まるでパスタのようなモチモチの太麺を堪能できる汁なし皿担担麺と、濃厚スープの汁あり担担麺の2種類がスタンバイ。麺の硬さやトッピングだけでなく、辣油や花椒の量まで細かくカスタマイズできる。最後は八代目儀兵衛の炊きたてごはんで、スープを余すことなく味わうのが金鵄楼流だ。カウンター席のみにも関わらず、高窓から光が差し込む開放的な店内で女性一人でも気兼ねなく過ごせるのが嬉しい。

何度でも食べたくなる味を求めて、ランチタイムには待ち列ができることもしばしば。営業時間はお昼の3時間のみ！すでに人気の注目店に一度足を運んでみては。