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2025.12.5
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2025年に取材した新店まとめ

京都で行ってよかったおすすめの新店!注目のカフェ・居酒屋・和食17選『2025年に取材した京都新店まとめ』/Leaf KYOTO厳選

今年も京都のまちを駆け回り、約100軒を取材したLeaf KYOTO編集部。その中から、読者のみなさんの反響が大きかったお店、そして取材班が「また行きたい」と思った17軒を厳選しました!味も空間も、人も魅力的な“京都のいま”を感じる新しいお店を紹介します。
(メニューや価格は取材時のもので、変更になっている可能性があります)

Contents of this article

1.
和食のシンプルな美味しさを味わえる[ごはんや村上]/祇園
2.
心安らぐ時間が広がるカフェ&バー[watoto(ワトト)]/下鴨
3.
注目の朝ごはんスポット[京都 いとおかし]/烏丸
4.
伊勢志摩の魚介を使った料理が楽しめる[OHARU(オハル)]/岡崎
5.
居心地のよさ抜群のおしゃれ居酒屋[charlie(チャーリー)]/烏丸
6.
人気クロワッサン専門店の2号店[New Bird 烏丸店]/烏丸
7.
静かな時間が流れるクラシックな喫茶店[ANEMOS(アネモス)]/北山
8.
岡崎から移転した人気カフェ[LIGNUM(リグナム)]/京都御所
9.
創作料理を楽しむ隠れ家酒場[野菜と魚 en]/烏丸
10.
絶品ランチや塩麹料理が話題の和食店[アスペルギルス織膳(おりぜ)]/京都御所
11.
ジャンルレスな料理で魅了する[K七(ケーなな)]/梅小路
12.
通いたくなる心地良い居酒屋[Utr.(ゆとり)]/四条大宮
13.
多国籍料理をアテに昼飲みができる[酒パークPINN(さけパークピン)]/京都御所
14.
思い思いに過ごせるカフェ&バー[Méton(メトン)]/三条
15.
創業300年の老舗そば店[晦庵 河道屋(みそかあん かわみちや)]/京都市役所前
16.
懐石の技が光るおばんざいが揃う[一凜(いちりん)]/五条
17.
昼も夜も気軽に通える隠れ家的和食店[麩屋町のざき(ふやちょうのざき)]/河原町

1. 和食のシンプルな美味しさを味わえる[ごはんや村上]/祇園

祇園にオープンした[ごはんや村上](京都府京都市東山区)は、おばんざいを中心に親しみやすい和食を提供する食堂。店主の村上さんは祇園の名店で20年以上修業を重ねた料理人で、「もう一つの家のような存在でありたい」と語る。

Gohan-ya Murakami Mamezara Set Meal

9種のおばんざいが並ぶ豆皿定食をはじめ、一品料理や京都の地酒も揃い、観光客から地元の人まで幅広く支持されている。日常の中で“京都らしさ”を感じられる、心温まる一軒だ。

ごはんや村上 内観

編集部コメント:ご夫婦の温かな人柄がにじむ、まるで自宅でごはんを食べているようなほっと落ち着く空間です。どのお料理も丁寧に仕上げられていて、一品一品からやさしさが伝わってきます。祇園でリーズナブルにおばんざいが楽しめるので、県外からの友人を連れて行ってもきっと喜んでもらえそうだと感じました。(編集部:I)

ごはんや 村上

  • ごはんや むらかみ
  • 2025年02月02日 open
  • 京都府京都市東山区大和大路四条下ル4丁目小松町561-17
  • 11:00〜15:00(LO)
    18:00〜21:00(LO)
    Closed on Sundays and public holidays

2. 心安らぐ時間が広がるカフェ&バー[watoto(ワトト)]/下鴨

福井県から移転オープンした親子で営むカフェ&バー[watoto](京都府京都市左京区)。モダンさと温かさが掛け合わさった和の空間で味わえるのは、母・由美子さんによる薬膳と発酵ベースのランチと息子・真人さんが淹れるコーヒーやドリンクの数々。

watoto Cuisine

根幹にあるのは「みんなの居場所を作りたい」という想い。世界各国の多彩なお酒も揃い、飲みたい人もそうでない人も気分に合わせて思い思いに過ごせるのが魅力だ。

watoto 内観

編集部コメント:旬の食材や栄養バランスが考えられていて一皿の満足感があります。お料理からスイーツ、食後のドリンクまでコース仕立てでの提供スタイルが嬉しく、手間ひまかけて作られたお料理を木の温もりのある落ち着いた空間で味わえるので、もうすでに人気店です。(編集部:M)

watoto

  • ワトト
  • 2025年02月03日 open
  • 京都府京都市左京区下鴨森本町9
  • 11:00-15:00
    珈琲とお酒15:00~23:00
  • Closed on Wednesdays and Thursdays

3. 注目の朝ごはんスポット[京都 いとおかし]/烏丸

福岡の人気店[魚ト肴いとおかし]が[京都 いとおかし](京都府京都市下京区)として上陸。極厚の銀鮭や、特注の土鍋で炊かれるご飯など、定番の朝ごはんをここならではの形で楽しめる。

Itookashi Extra Thick Silver Salmon Set Meal

地元の人のみならず日本各地からファンが足を運び、オープン直後から注目を集めている。新たな朝ごはんスポットでお腹も心も満たしたら、一日を有意義に過ごせそう。

introspection

編集部コメント:香ばしく焼き上げた極厚の銀鮭と、おくどさんで炊いたふっくらごはんを頬ばれば、一日が幸せではじまります。店主さんの明るい人柄と行き届いたサービスにも元気をもらえますよ。(編集部:I)

Kyoto Ito okashi

  • Kyoto Cousin
  • 2025年08月02日 open
  • 224 Eiyouji-cho, Takatsuji-dori Aburakoji Higashi-iru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
  • 7:00〜、8:00〜、8:30〜、9:15〜、9:45〜、10:30〜、11:00〜、11:45〜、12:15〜 ※完全予約制、7時からの枠は学生限定
  • Irregular holidays

4. 伊勢志摩の魚介を使った料理が楽しめる[OHARU(オハル)]/岡崎

店主・吉田さんが生まれ育った伊勢志摩の魚介を使った料理を味わえる[OHARU](京都府京都市左京区)。1Fが食堂で、松ヶ崎の名店[吉田パン工房]のパンも販売。2Fは店頭でパンやドリンクをゆったりと楽しめるイートインコーナーになっている。

OHARU 料理

イタリアンに長らく携わっていた吉田さんの料理は、素材の味が活かされた体に元気がみなぎるような味わい。吉田さんの地元への愛、そしてその美味しい魚介を食べてほしいという想いが豊富なメニューに表れている。

Appearance of OHARU

編集部コメント:店主さんが愛する地元の魚介というだけあって、どれも絶品。カフェのように気軽に楽しめるサンドイッチなどの軽食から、盛りだくさんの魚介を食べられるプレートまで提供するお店は珍しいのではないでしょうか。開放的な空間で朝から飲めるのも嬉しいポイント。(編集部:M)

OHARU

  • オハル
  • 2025年04月28日 open
  • 京都府京都市左京区岡崎西福ノ川町13-2
  • 7:30~16:00(モーニング/~10:00)
  • Closed on Tuesdays, other irregular holidays

5. 居心地のよさ抜群のおしゃれ居酒屋[charlie(チャーリー)]/烏丸

荒神口にある人気カフェ[MARTIN]の姉妹店としてオープンした[charlie](京都府京都市中京区)。オーナー・恒岡さんのお姉さんが嫁いだマーティン家の末っ子で、食べることが大好きなチャーリー君の願いを叶えるレストランがコンセプト。

charlie Cooking

店内はまるで友達の家に遊びに来たような感覚になる居心地の良い空間。好きなものを好きな時に食べてほしいという想いから、和洋中の多彩なジャンルの料理やドリンクがスタンバイしている。

charlie 内観

編集部コメント:海外の一軒家のようなお店の雰囲気に入店直後からテンションが上がります。モチーフは海外のお家でありながら、町家を受け継ぎ、日本らしい部分も大切に残しているので心落ち着く空間です。お料理も実際にマーティン家の食卓に上がるメニューから着想を得ているので、どれも可愛く、友人を連れて行きたくなってしまいます。(編集部:M)

charlie

  • チャーリー
  • 2025年02月16日 open
  • 京都府京都市中京区玉蔵町136
  • 17:00 ~23:00
  • Closed on Mondays
The information is subject to change. Please contact each store or facility directly for the latest information.
All prices include tax.
※内容の誤りや閉店情報などお気づきの点がございましたら、info@leafkyoto.co.jp までお知らせください。
*Since this site uses automatic translation, the translation may differ from the original Japanese content.

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