『杉本節子さんに学ぶ京商家の夏の食卓』が［あじわい館］で9月20日（日）に開催

Leaf KYOTO 『杉本節子さんに学ぶ京商家の夏の食卓』が［あじわい館］で9月20日（日）に開催

2026.6.13 PR

『杉本節子さんに学ぶ京商家の夏の食卓』が［あじわい館］で9月20日（日）に開催

2026年9月20日（日）にJR丹波口駅から徒歩2分の［京の食文化ミュージアム・あじわい館］（京都府京都市下京区）で、『杉本節子さんに学ぶ京商家の夏の食卓』が開催される。料理研究家で、公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長の杉本節子さんを講師に迎え、京都の商家に伝わる“日々のごはん”をテーマにした話や、料理教室が行われる。

夏野菜や乾物を使ったおばんざいなど、京都の暮らしに根づく味わいを学びながら、食材を無駄なく使う知恵や季節を大切にする心にも触れられる貴重な機会。京都の日常文化を味わう特別な時間を過ごしてみては。

日時／2026年9月20日（日）10：00〜13：00終了予定
会場／京の食文化ミュージアム・あじわい館
Target: Junior high school students and older
参加費／1名4000円
講師／料理研究家、公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長杉本節子さん

Contents
①杉本節子さんによる、京都の商家に伝わる“日々のごはん”をテーマにしたお話
②杉本節子さんによる、料理のデモンストレーション
③調理実習、試食

●京の夏のお献立（調理実習内容）
一汁二菜
・きゅうりのくずひき汁
・完熟トマト京てまりとみょうがの生姜甘酢和え
・鱧・賀茂なす・万願寺とうがらしの天ぷら
・紫ずきんの混ぜご飯／しば漬け
・季節の果物

※食材調達の都合により、使用食材、献立内容が急遽変更になる場合有
※持ち帰り不可
※アレルギー対応不可

申し込みはこちら

杉本節子さんに学ぶ京商家の夏の食卓

すぎもとせつこさんにまなぶきょうしょうかのなつのしょくたく
募集期間／〜2026年9月13日（日）17：00
参加人数／32名　※定員に達し次第終了
問い合わせ
TEL／075-321-8680（京の食文化ミュージアム・あじわい館／8：30～17：00※水曜休館）
FAX／075-321-8690
E-MAIL／info@kyo-ajiwaikan.com
Application / For more information, please visit the special website below.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6a211aa26d85d714620f7cbf

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