ビーントゥバーとローチョコレートの専門店［COCO KYOTO 本店］。本店限定のチョコレートパフェは、ビーントゥバーチョコのアイスやカカオソルベ、カカオティジュレなど、11種類の具材すべてにチョコレートを使用したこだわりの逸品。チョコレート専門店ならではの贅沢なパフェを味わって。

［夜パフェ専門店 NORD°］では、北海道の十勝牧場内にある搾りたてミルクのジェラートを使ったパフェが味わえる。ブルーベリーのレアチーズパフェは、ハスカップをはじめとしたジェラート3種や、レアチーズクリーム、ブルーベリーのコンポートと白ワインゼリーなどを使用。夜の締めにぴったりなさっぱりとした大人のパフェ。

1948年創業の老舗フルーツ専門店で上質なフルーツを使ったパフェを味わえる。優雅な見た目のローズパフェは、カフェ創業時から続くロングセラーパフェで、現在は下鴨店のみで提供されている。6月以降に登場のさくらんぼ、マンゴー、イチジクなど季節のパフェもお楽しみに。

天然ハーブを使ったミントジェラート、コーヒー、ビターチョコ、ピスタチオの4種のジェラートの味の重なりが楽しいチョコミントパフェ。時期により異なる組み合わせの妙も秀逸なジェラートパフェは、店主自ら生産者のもとを訪れ食材を吟味し、常時10〜13種類揃っている。また、季節のパフェとワインを合わせて楽しむこともできる。

京都の焼き菓子文化を支えてきた、創業140余年の［石田老舗］がプロデュースするシュークリーム専門店。カスタードカラーのソファにときめく空間では、多彩なシュースイーツ約20種のほか、シュークリームをまるごとトッピングしたパフェが味わえる。意外にもさっぱりとしたテイストで、ペロリと完食できそう。