Shiga Archives | Leaf KYOTO

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Shiga

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Shigaraki/Koga area

The brewers of Shoshiki Sake Brewery

I visited Sho Shiki Sake Brewery in Mizuguchi/Visiting a sake brewery in Lake Biwa, Shiga

2022.10.20

Carp sushi from Ryuo Funazushi Kobo

[Ryuo Funazushi Kobo] in Ryuo is popular for its carp sushi, which is air-pickled using home-grown rice.

2022.8.22

Yamagami pickles image

The masterpieces of Yamagami in Konan are marinated to further enhance their flavor.

2022.4.13

News

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2025.6.9

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2025.6.9

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2025.6.8

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2025.6.6

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2025.6.2

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2025.5.29

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We are looking for the latest information on Kyoto and Shiga!: 2021.10.7