
Nikomi Suzuya, popular for its stewed dishes, has opened a new restaurant in Marutamachi...
2025年12月1日 open
これまで間借営業やイベント出店を行っていた創作スパイスカレー店[SPICEINMYHEAD(スパイスインマイヘッド)](京都府京都市中京区)が、丸太町に実店舗をオープンさせた。
休日は京都のカレー屋巡りをしているという店主・八木さん
デザイナーの肩書きを持つ店主・八木さんは「デザインの仕事がメインで、カレーはその合間にやっていたんですけど、気づいたら逆転していました」と嬉しそうに笑う。
黄色を基調とした明るい店内で味わえるカレーはチキン、ポーク、キーマ、エビ(2月上旬〜)の4種類。それぞれ辛さは異なるが、スパイスカレーが持つ香りや風味の豊かさと、欧風カレーのコクのある旨みを両立させ、誰でも食べやすい味を追求している。
豚の角煮がゴロっと入ったポークカレー1250円。最初は甘みを感じ、徐々に辛みへと変化していく。ハイネケン600円などのビールともよく合う。ジャークチキン風唐揚げ300円。ジャマイカの伝統的なグリル料理をあえて唐揚げにした一品
現在スパイスを使ったおつまみ料理を考案中で、今後は立ち飲みスタイルの営業も視野に入れているそう。創作スパイスカレー店のスパイスなアテ、ぜひ味わってみたい。
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