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2023.12.30
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殿田食堂の外観

京都の愛され食堂/京都駅近くで見つけた!著名人からも愛される[殿田食堂]の肉うどんは心も体も温めてくれる

京都駅の八条口から南へ歩いて5分、昭和38年に創業したうどんがメインの店[殿田食堂]がある。現在は三代目の天良絹代さんと姉夫婦、絹代さんの娘が店を切り盛りしている。
「私はお嫁入りした昭和45年から店に立ってるねん。毎日朝3時半に起きて、大きな釜でダシをひいてるんよ。鰹と昆布をたっぷり使って、しっかり中で泳ぐのが大事。いい鰹節をたっぷり使うことでこの黄金色になって、良いダシが出てるという証拠なんよ」とダシへのこだわりを語る絹代さん。

殿田食堂の絹代さん

看板商品でトロトロの餡が美味しいたぬきうどん、絹代さんが好きな肉うどんなど、こだわりのダシを使った一杯をご賞味あれ。

殿田食堂の肉うどん

自身もうどんが大好きだという絹代さんおすすめの肉うどん750円。たっぷりの肉とねぎ、肉の旨みが合わさったダシがクセになる

殿田食堂

  • とのだしょくどう
  • 京都府京都市南区東九条上殿田町15
  • 各線「京都駅」八条口から徒歩5分
  • Tel.075-681-1032
  • 10:30~17:00
  • 水曜、第2・第4火曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場1台
  • PHOTO/高見尊裕、TEXT/野村真帆
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