
欲張りプレートランチが食べられる河原町の和食店[理...
福乃の鯛めし1300円。自家製の胡麻ダレを添えた鯛の刺身、鯛そぼろ、ひじきサラダ、ごはん、赤だし、香の物付き。ごはんと赤だしはおかわり自由。
2022年02月22日 open
名古屋の和食[野嵯和]が展開する[鯛茶福乃]の姉妹店が、関西初出店。熟成をかけた愛媛産鯛「鯛一郎クン」と秘伝の胡麻ダレのコンビが京都で味わえることになった。
鯛だし緑茶の名古屋とスタイルが異なるのは、ほうじ茶が添えられているところ。まずはごはんと鯛の旨みをシンプルに、それから実山椒で炊いた鯛そぼろをかけて。最後はたっぷりのほうじ茶をかけた鯛茶漬けで締めくくりたい。京都に暮らす学生世代を応援したい、というオーナー夫妻の親心からカウンターには若いスタッフがずらり。明るいスタッフの活気も店の魅力になりそう。