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2026.3.3
烏丸御池にオープンした［pot（ポット）］で酒粕白味噌おでんをアテに一杯
2025年12月21日 open
大阪・門真で45年間愛された祖母の居酒屋を孫が引き継ぎ、居酒屋［pot］（京都府京都市中京区）が屋号新たに再出発し烏丸御池にオープンした。
おでんのおまかせ盛り合わせ1200円。写真は大根、ちくわ、厚揚げ、牛すじ、赤こんにゃくの5種盛り
酒粕好きの店主・今井さんが作るのは、酒粕と白味噌のおでん。酒粕の香りは控えめだが、口に運ぶとその芳醇さがしっかりと感じられ、見た目よりもさっぱりした味わい。おでんの具材はどれも大振りで、中までしっかりと味が染み込んだ分厚い大根や、ごろっとした牛すじは食べ応え抜群。
麻婆トリッパ（ハチノス）900円は辛みとトリッパの歯応えがクセになる一品
「クラフトビールには強いコネクションがあるので」と笑って話す今井さんだが、店にはウイスキーやカクテル、日本酒、ワインなどもスタンバイ。アテとなる一品料理に広々としたカウンターの内装もあいまって、店内はどこかバーのような雰囲気も漂う。
自家製の生ハムチップス400円には、コニャックのソーダ割りであるフレンチハイボール800円を合わせて
おでんの需要が落ち着く夏場にはフローズン冷しゃぶを提供予定だそうで、さまざまな飲食店で経験を積んできた今井さんが手掛ける夏メニューが今から楽しみだ。
pot
- ポット
- 2025年12月21日 open
- 京都府京都市中京区三条通東洞院西入ル梅忠町20-1 烏丸アネックス 2F
- 2 minutes walk from Exit 5 of "Karasuma-Oike" subway station
- Tel: None
- 17:00-23:00 (LO/22:00)
- Irregular holidays
-
All seats non-smoking No private room No parking
- https://www.instagram.com/pot_oden/
- PHOTO／佐藤佑樹、TEXT／佐々木早貴、EDIT／堀家果菜子
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*Since this site uses automatic translation, the translation may differ from the original Japanese content.
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