2026年9月19日（土）〜10月31日（土）の期間、福井県小浜市で『100年の愛され地味飯 若狭おばま醤油干しフェア2026』が開催される。
若狭の魚が多く集まる小浜で、昔から家庭の味として親しまれてきた「醤油干し」は、ごはんにもお酒にも合う隠れたソウルフード。魚を醤油だれに漬けて一晩干す伝統的な加工法で、焼き上げると香ばしい醤油の香りが広がり、魚本来の旨みを活かしてふっくらと味わえるのが特徴だ。鯖や小鯛、アジ、穴子など、季節ごとにさまざまな魚が使われているので、食べ比べてみるのもおすすめ。

今回開催のフェアは、小浜にある対象の飲食店で「若狭おばま醤油干し」を味わい、アンケートに回答すると、抽選で特産品のプレゼントが当たるというキャンペーン企画。
昨冬のフェア開催時より参加店舗が増え、今回は15店舗が参加する。定⾷を提供する飲食店のほか、居酒屋でも醤油干しが楽しめるので、この機会にその奥深い味わいと魅力に触れてみて。

<How to apply
フェア参加店で醤油干しを食べるともらえる「醤油干しカード」の裏面に記載されているQRコードからアンケートに答えると応募完了。抽選で合計20名に小浜の特産品などをプレゼント

＜特産品プレゼント＞
・特産品詰め合わせ 3名　
・ななちゃんお箸＆箸置き 7名
・鯖缶2個（醤油味・味噌味・生姜味から2種）10名

＜フェア参加店舗＞
お食事処 濱の四季／海幸苑／和久里のごはんや おくどさん／はまがわ／お食事処 みつや／四季彩館 酔月／いけす割烹 雅／味わい処 濱亭カフェ（濱の湯）／道の駅若狭おばま／旬彩厨房 吉のぶ／遊庵／おばんざい・おふくろの味 零／ひで屋だいにんぐ／新鮮組 totoya／どんど