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Kitsune Biyori Exterior

京都駅から徒歩約5分の居酒屋［キツネ日和］で休日限定の朝ごはんがスタート！ネオ湯豆腐を食べてきた

京都駅から徒歩圏内にある人気のお豆腐居酒屋［キツネ日和］（京都府京都市南区）が、休日限定で朝ごはんの提供をスタート。京都の湯豆腐をもっと気軽に食べて欲しいと、オープン時から念願だった湯豆腐定食の提供を始めた。
提供される豆腐とお揚げはすべて店内で手作りしており、原料には京都の湯葉の店から仕入れる国産大豆にこだわった豆乳を使用。お揚げは店で低温と高温に分けて二度揚げしており、まさに作りたての美味しさを楽しめる。

キツネ日和　お揚げ

湯豆腐のダシに使用するのは利尻昆布、鰹、アサリ、ハマグリ。伝統的な昆布だしの湯豆腐とは異なり、貝と昆布の旨みをさらに凝縮したダブルスープがこちらの自慢。「ネオ湯豆腐として楽しんでもらいたい」とオーナーの野々村伸一さんは語る。豆腐は一丁使用しているのでボリューム満点だ。

キツネ日和　湯豆腐定食

キツネの湯どうふ定食2500円。追加オーダーしたトロ湯葉は400円

まず湯豆腐をそのままダシで楽しんだ後、カニ味噌や昆布、桜海老などの薬味で味変し、最後に出汁茶漬けとして味わうのがおすすめの食べ方。ごはんは1回まで無料でおかわりできるので、トロ湯葉や牛皿、いくらなどのごはんのお供を追加注文して、心ゆくまで味わいたい。
京都駅近くとアクセスも抜群なので、京都観光やお出かけの際に立ち寄ってみて。

good day for foxes

  • fickle weather
  • 1-6 Nishi-Sanno-cho, Higashi-Kujo, Minami-ku, Kyoto City, Kyoto
  • Six-minute walk from "Kyoto Station" Hachijo Exit
  • Tel. 075-574-7102
  • 8：00～12：00（LO）
    17:00-23:00
  • Irregular holidays
    ※朝ごはんは土・日曜、月曜祝日のみ営業
  • 朝ごはんは予約不可
  • All seats non-smoking No private room No parking
  • https://www.instagram.com/kyoto_tofu/
  • PHOTO／矢頭りか、TEXT・EDIT／田村 実季
The information is subject to change. Please contact each store or facility directly for the latest information.
All prices include tax.
※内容の誤りや閉店情報などお気づきの点がございましたら、info@leafkyoto.co.jp までお知らせください。
*Since this site uses automatic translation, the translation may differ from the original Japanese content.

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