京都駅近くの人気酒場［炭棲堂（すみずみどう）］が12月13日（土）から朝ごはんをスタート！

Leaf KYOTO 京都駅近くの人気酒場［炭棲堂（すみずみどう）］が12月13日（土）から朝ごはんをスタート！

2025.12.16 PR

京都駅近くの人気酒場［炭棲堂（すみずみどう）］が12月13日（土）から朝ごはんをスタート！

京都駅八条口から徒歩3分の好立地に佇む人気居酒屋グループ［五十家］が展開する［炭棲堂］（京都府京都市南区）で、2025年12月13日（土）から朝食の提供がスタートする。今年3月のオープン当初から、ランチ営業もしたいと思っていたというスタッフの奥さん。訪れるお客さんに「美味しいモーニングが食べられる店を教えて」と言われることが多かったことから、自分たちで提供しようとグループ初となる朝食の営業に踏み切った。

朝食のメインは湯豆腐。口当たりなめらかでありながら煮崩れしないぷるぷるの絹どうふは、［炭棲堂］のために特別に作ってもらったというこちらでしか食べられない逸品。野菜を長時間煮込んでとったベジブロス（野菜だし）を使用したダシはやさしい甘みがあり、栄養も満点。好きな薬味を2種類選び、味変をしながら楽しむことができ、締めは雑炊にしてくれるのも嬉しいポイント。

野菜小料理と湯豆富定食2400円。ごはんとお味噌汁はおかわり自由

野菜小皿9品は、九条ねぎや堀川ごぼう、えびいもなどの京野菜を使った料理がラインナップ。朝からしっかり栄養を摂れるよう考えられており、紀州備長炭と一緒にふっくら炊き上げたごはんが食欲をさらに加速させる。満足感たっぷりの朝食を食べて、素敵な1日の始まりを迎えてみて。

囲炉裏酒場炭棲堂

いろりさかばすみずみどう
12-7 Nishi-Sanno-cho, Higashi-Kujo, Minami-ku, Kyoto City, Kyoto
3 minutes walk from Exit 6 of Hachijo Exit of Kyoto Station on each line.
Tel. 075-681-5010
8：00〜12：00（8：00〜、9：15〜、10：30〜の三部制）
17:00-23:00 (LO/22:30)
7 days a week
※朝食は火・水曜休
朝食は要予約
All seats non-smoking No private room No parking
https://www.instagram.com/sumizumido.kyoto/
TEXT／田村実季

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