ライフスタイルブランド［Maison Kitsuné］が手掛ける［Café Kitsuné］は、パリと東京の雰囲気から着想を得た、都会的で洗練された要素が感じられるカフェ。サクサクのクロワッサンにハムとフレッシュなレタスがサンドされたクロワッサンサンドは、軽食や軽いランチにもぴったり。自社のロースタリーで焙煎したコーヒーとともに、［新風館］の象徴ともいえる中庭を眺めながら味わいたい。

＜PRマネージャーM.Tさんが教える新風館の魅力＞
隣接する［Maison Kitsuné］と行き来できるので、ブランドの世界観を存分にお楽しみいただけます。また中庭が新風館のおすすめスポット。庭を眺めながら楽しむティータイムは格別です。

グリーンが映えるアートな空間で、自然農法の素材を使った食・茶・酒を提供する［（THISIS）SHIZEN］。話題のアイスブーケは、ワッフルコーンのアイスに餡の花々を絞った華やかなスイーツ。季節限定デザインもあり、初夏には折り重なる花びらがキュートな紫陽花が登場。鮮やかなバラの花びらはバタフライピーやビーツなど自然の着色料を使用したもの。いちごや黒胡麻、芋など色ごとにフレーバーも違うので、気分に合わせて好みの花束を作ってみて。

＜スタッフA.Oさんが教える新風館の魅力＞
個性的でかっこいいお店が勢揃いしています！カフェやお食事処もあり、ホッと一息つけるのもGoodです。

「すでにあるものを大切にし、新たな価値を創造する」というコンセプトのもと、京都の四季折々の素材をクラシカルなかき氷という形で表現する［お茶と酒 たすき］。毎月変わるかき氷を求めて、毎月1日に訪れるファンも多いのだとか。6月に提供されるレモンパイは、炙りたてのメレンゲやサクサクのパイが楽しい一杯。やさしい味わいのカスタードと、レモンカード、レモンピール入りのレモンシロップの爽やかな酸味が折り重なる、奥行きある味わいも魅力だ。すべての素材をひとスプーンに収めて食べてみて。

＜店舗スタッフが教える新風館の魅力＞
「京都らしさ」と「新しさ」が共存する施設で五感を刺激されます。ショッピング、カフェ、グルメ、アート、イベントなど多角的な魅力が詰まっており、何度訪れても新しい発見があります。ちなみにおすすめのかき氷は、12月に登場する「生大福」です！

世界各所の農園から仕入れた、高品質のカカオを使ったチョコレート専門店。カカオ豆の焙煎から完成までの全工程を自社で行うチョコレートアイテムは、カカオ本来の風味や魅力が感じられる。同店では、日本酒・玉乃光や西京味噌、抹茶など、京都の名産品を使用した京都店限定のボンボンショコラもスタンバイ。和紙を使用した包装紙も高級感があり、贈り物にもぴったり。

＜スタッフS.Rさんが教える新風館の魅力＞
昨年、お客さまもスタッフも利用できる給水所が2箇所できました。美味しいお水を飲んでほっとひと息つくことができます。

京都でオーガニック野菜を販売する［坂ノ途中］と、東京・神楽坂の書店［かもめブックス］を手掛ける［鷗来堂］が共同で運営する、本と野菜の店。併設のカフェでは、植物性の素材だけを使ったお野菜プレートが人気。豆乳ヨーグルトのソースや発酵玉ねぎダシなど、工夫を凝らした調理で新鮮な野菜を味わえる。豆、ナッツ、スパイスなどさまざまな素材の風味が楽しく、ホッとする味わいの一皿だ。

＜店長C.Tさんが教える新風館の魅力＞
中庭の植物を楽しみながら、ゆっくりと散歩するのが気持ち良いです。