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[2026]京都の初詣スポット!おすすめ神社20選
明治時代に舞鶴海兵団が編集した『海軍割烹術参考書』。西洋料理本ですが、各艦の創意工夫を促すために詳細なレシピが記されていませんでした。そのため、日本人の好みを反映した洋食が誕生し、全国に広まったと言われています。
海軍舞鶴鎮守府初代司令長官の東郷平八郎はある日、イギリス留学時代に食べた味が忘れられず、ビーフシチュー作りを部下に命じたそう。しかし当時の日本ではワインやデミグラスソースといった材料が手に入りにくく、料理人が頭をひねって醤油と砂糖で味付けした料理を創作。これが「肉じゃが」のはじまりと言われています。
創業70年、商店街の中に店を構える街のベーカリー。大きなショーウィンドウから見えるのは所狭しと棚に並ぶ多種多様なパン。クリームパンやサンドイッチなどの定番商品のほか、肉じゃがパン、舞鶴引揚黒パンといった舞鶴ならではのパンも創作。お気に入りをチョイスして、海辺のピクニックに連れて行きたい。
惣菜パンとして人気の肉じゃがパン270円。ペースト状にした少し甘めの肉じゃががやさしい味わい。海軍カレーパン270円は、福神漬けをアクセントに忍ばせたオリジナルのポークカレーをイン。定番の揚げたタイプではなく、しっとりとヘルシーに食べられる。ふすまや胚芽の入ったモチモチした生地であんこを包んだ舞鶴引揚パン270円も合わせてチェックして。
坂井夫婦が営む老舗精肉店。店頭には和牛をはじめとする上質な精肉や、夫婦が厳選するソースなどの調味料が並ぶ。フライ商品も充実していて、スタンダードなコロッケからトンカツ、海老フライや春巻きまで実に多彩。全商品揚げたてを提供してくれるのが嬉しい。舞鶴に暮らす人たちの食卓に寄り添ってきた精肉店の幸せなご馳走を味わって。
レシピに忠実に海軍の味を再現した肉じゃがをコロッケにした元祖肉じゃがコロッケ160円。注文が入ってから揚げてくれるのでいつ訪れても熱々が味わえる。サクサクの衣をまとうのは、少し甘めに味付けされた具材たっぷりの肉じゃが。牛肉、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、糸こんにゃく、グリーンピースも入って楽しい口当たり。
海と山が近く自然溢れる大浦半島にある農業テーマパーク。ファームにはかわいい動物たちが暮らす牧場や野菜畑が広がり、収穫した農作物は施設内のレストランやマーケットで提供。農業体験ができるほかアウトドアを楽しめる宿泊施設も備え、食べて遊んで泊まって舞鶴の自然をとことん満喫できる。
ジェラートが自慢の[手作りお菓子工房]では、なんと肉じゃがジェラート500円を販売。単なる風味に仕上げたわけではなく、本物の肉じゃがから作っているから驚きだ。ジャガイモ、にんじん、玉ねぎの甘みを活かし、醤油や味醂などで味付け。バニラアイスに和風の甘じょっぱさが意外にもマッチする。こちらでしか購入できないので舞鶴散策の際には足を伸ばして訪れてみて。
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