【2023】光滑清爽!大热天京都最好吃的...
我们挑选了京都自 2020 年以来开业的九家拉面店,它们正在开创一种新的风格。这些拉面店开业背后的故事也值得一提,包括传承至今的名店风味,以及对拉面的热爱所带来的挑战!现在就去看看这些不容错过的拉面店吧。
在长田拉面馆,入口旁的小碗里飘出阵阵香味,让人食欲大增。以鸡汤为基础的酱油风味,再加上合理的价格,让人每天都想吃。
以咸味拉面闻名的人气餐厅 "绵屋木幸 "遗憾地搬迁到静冈后,信治的哥哥便在那里开了这家餐厅,并推出了浓稠的日越拉面。这种拉面的口味由几种鱼干混合而成,没有任何特殊之处,男女老少都能轻松食用。
该餐厅以 "全家都能吃的拉面 "为理念,提供完全不含化学成分的拉面。拉面的汤是用猪骨慢慢煮出来的,再加入酱油调味,味道简单而怀旧。
2009 年,这家店不幸关闭,但在 2021 年,它在这座城市卷土重来,满足了粉丝们的期望。
CHINESE TABLE esora]白天是一家专营担担面的面馆,晚上则是一家中餐馆。这里有七种面条可供选择,包括黑芝麻和花椒味的黑火担担面(黑面)、蘸食用辣椒油的干担担面(干面)和蘸焦芝士的奶烧担担面(芝士面)。
曾在著名餐厅学习过的 Nakakoji 老板提供传统的京都拉面。曾在著名餐厅学习过的 Nakakoji 老板提供传统京都拉面。
这家中国面条店专营中国面条,由北野白梅町广受欢迎的 "白乐烧 "餐厅生产。有四种面条可供选择:牛肉担担面、香辣可口的牛肉麻辣烫面、番茄酸味十足的牛肉西红柿面和丹波黑吉通陶罐面。
店主加藤道成(Michinari Kato)17 年前在滋贺县以小吃摊起家,以其精致的中国面条风靡全球。2021 年春,他以私人店铺的形式重新开张。他的拉面使用干鲣鱼和鲭鱼片制成的超浓汤汁,并用香油和酱油调味和增香,拥有众多粉丝。
牛肝菌和明石章鱼、黑和牛和天然罗苏海带、金华火腿和干贝、青口和天使虾,这些都是拉面中不可多得的食材。请尽情享受这碗极致美味的拉面吧。
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