［ホテルグランヴィア京都］のパティシエが講師に！市場食材を使ったスイーツ教室を開催

Leaf KYOTO ［ホテルグランヴィア京都］のパティシエが講師に！市場食材を使ったスイーツ教室を開催

2026.8.7 PR

［ホテルグランヴィア京都］のパティシエが講師に！市場食材を使ったスイーツ教室を開催

2026年8月25日（火）に、JR丹波口駅から徒歩2分の［京の食文化ミュージアム・あじわい館］（京都府京都市下京区）で、［京都市中央市場］の食材を使った1日限定のスイーツ教室が開催される。
今回は、京都駅直結の［ホテルグランヴィア京都］でパティシエを務める石井雄大氏を講師に迎え、季節の果物を使ったとっておきのスイーツを伝授。プロから直接学べる貴重な機会をチェックしてみて。

Contents of this article

1.: What is Kyoto Food Culture Museum Ajiwaikan?

2.: 2026年8月25日（火）市場⾷材を使ったスイーツ教室〜ホテルグランヴィア京都〜／石井雄大氏

3.: スイーツ教室の受け付けと申し込みについて

1. What is Kyoto Food Culture Museum Ajiwaikan?

［The Kyoto Food Culture Museum Ajiawaikan is a food experience facility located near the Kyoto Central Market. It offers visitors the pleasure of "knowing, cooking, and tasting" by presenting Kyoto's unique food culture and the charms of the market.

Exhibits where visitors can learn about Kyoto's traditional and seasonal ingredients, cooking classes and lectures by professional chefs, workshops for parents and children, and other food events are held from time to time. ［There are also many opportunities for demonstrations and tastings using fresh ingredients from the Kyoto Central Market, allowing visitors to learn more about Kyoto's food culture.

2. 2026年8月25日（火）市場⾷材を使ったスイーツ教室〜ホテルグランヴィア京都〜／石井雄大氏

今回のメニューは、桃のコンポートにバニラアイスを添えた夏にぴったりの「ピーチメルバ」と、バターの香ばしい風味とザクザクとした口当たりが楽しめる「ガレット・ブルトンヌ」。プロの技を学びながら、本格スイーツ作りを体験できる。

講師：ホテルグランヴィア京都石井雄大氏

ピーチメルバ ※イメージ

ガレット・ブルトンヌ ※イメージ

市場⾷材を使ったスイーツ教室〜ホテルグランヴィア京都〜

日時／2026年8月25日（火）13：00〜15：30終了予定
講師／［ホテルグランヴィア京都］パティシエ・石井雄大氏
参加料／3000円
Target: Junior high school students and older

■メニュー　
・ピーチメルバ（桃のコンポートにバニラアイスクリームを添えた冷たいデザート）
・ガレット・ブルトンヌ（バターが香るザクザク食感の厚焼クッキー）

Menu and ingredients are subject to change depending on availability.
※料理の持ち帰りは不可
※当日、ホテルスタッフによる撮影が入る予定有
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6a337cc7712e6e8d8df5c574

3. スイーツ教室の受け付けと申し込みについて

受付期間／2026年8月17日（月）17：00まで
Application/online payment serviceSTORESApply (payment) from
Payment methods / Credit card payment, PayPal, PayPay, convenience store payment, bank transfer, carrier payment, Rakuten Pay
※その他詳細については、STORES各ページをチェック

Kyoto Food Culture Museum / Ajiwaikan

Today's Economy Museum and Ajiwaikan
Kyoto Prefecture Kyoto City Shimogyo Ward Chudoji Minamicho 130 Kyoto Fruits and Vegetables Center Building 3F
3 minutes walk from JR Tambaguchi Station
2 min. walk from the bus stop "Kyoto Research Park-mae".
Tel.075-321-8680（水曜休館）
https://www.kyo-ajiwaikan.com/

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