「食後の中国茶もゆったりと楽しんでいただけるよう、長時間でも居心地の良いお席を揃えております」。その言葉通りゆったりとした座席レイアウトと、落ち着いた照明、シックな壁面デザインでエレガンスな雰囲気のこちら。店内に入ると、「今日は特別な日」と心が解けるホテルレストランならではの高揚感が身を包む。
「中国料理のダイナミックさと京料理の繊細さを融合させたやさしい味わいで、油を控えた京風中華が楽しめると好評です」とスタッフさん。特に女性や、子どもも美味しく味わえるとあって、主婦層のランチ会やお稽古仲間との集まりなどの利用シーンも多いとか。

紹興酒やワイン、中国茶など、幅広いドリンクが揃うのも［花閒］の特徴。特別な時間を引き立ててくれるラインナップは、家族のお祝いごとや仕事関係の会食にもぴったりだ。

この秋、一押しのランチコースが「ふかひれの至福午餐（シーフーウーサン）」。“至福午餐”とはこの上ない幸せなランチタイムという意味で、ふかひれの煮込みや、ふかひれ入り蒸し餃子、ふかひれあんかけ炒飯など、多彩なアレンジでフカヒレを贅沢に楽しめる充実の内容だ。注目は何といっても『吉切鮫のふかひれ煮込み 上海蟹味噌仕立て』だそう。「旨味たっぷりのスープをその繊維1本1本に染み込ませた料理長こだわりの逸品で、［花閒］に初めてお越しの方にも楽しんでいただける王道メニューです」。その味わいにひと口でファンになり、リピーターも多いとか。
料理全6品とデザート、食後には中国茶と中国風の小菓子まで付いた大満足のラインナップ。食後の時間もゆったりと会話を楽しみながら過ごしてもらえたらという、ホテルならではのおもてなしが光る。

【ふかひれの至福午餐】
提供期間／2025年9月1日（月）〜11月30日（日）
Hours: 11:30-15:00 (LO/14:30)
料金／1人7500円 ※中学生以上は大人料金
予約／予約がベター（個室は事前予約必須）

<Course Content
8種小皿前菜盛り合わせ
吉切鮫のふかひれ煮込み 上海蟹味噌仕立て
千代幻豚 雲白肉
ふかひれ入り蒸し餃子
天然有頭海老シータイガー 2種料理（葱生姜炒め・XO醬風味）
■ご飯物（2種類から選択）
ふかひれあんかけ炒飯、栗入り蓮の葉包みおこわ
■Dessert
黒糖プリン、柿と山査子のジュレ、黒胡麻アイス
■小菓子
紹興酒と干し梅のカヌレ、五香粉のエンガディナー、桂花陳酒のパート・ド・フリュイ
中国茶

少人数グループでの大切な会合やお祝い事など、より特別なシーンには個室の利用がおすすめ。7500円以上のコースメニューのオーダーで6名から利用可能だ。（使用料500円／1名、事前予約必須）
暑さ疲れから解放される秋のご褒美ランチに、［花閒］の上質空間で味わう「ふかひれの至福午餐」で心満たされるひとときを過ごしてみては。