［2025] The best place to enjoy Obanzai in Kyoto! Breakfast ...
2025.9.3
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【京野菜のお土産付き】次世代の京料理人に習う京料理教室が9月19日（金）に開催
2025年9月19日（金）にJR丹波口駅から徒歩2分の［京の食文化ミュージアム・あじわい館］（京都府京都市下京区）で、京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人を講師として迎える特別な料理教室が開催される。
今回は、1888年創業の老舗［鳥米］六代目主人・田中良典氏を講師に迎え、京のふるさと産品協会の協力のもと、新鮮な京野菜をふんだんに使った献立を用意。
［鳥米］の名にもある鶏料理をはじめ、伝統の味わいや京料理ならではの技巧を間近で学ぶことができる。
さらに参加者には京野菜のお土産もプレゼント！この機会にぜひ参加してみては。
［京料理 鳥米］六代目主人・田中良典氏。代々受け継がれてきた方法でダシを取ったスープの「活鶏水煮（水たき）」を目当てに数多くのリピーターが日本全国から訪れる
【次世代の京料理人に習う京料理教室】
日時／2025年9月19日（金）14：30～17：00終了予定
講師／京都料理芽生会［京料理 鳥米］田中良典氏
⚫︎献立
万願寺甘とう・賀茂なすの揚げ浸し、伏見とうがらしと鶏の南蛮漬け、丹波しめじとお揚げの炊き込みごはん
※人気教室のため、定員に達した場合は募集終了となります。お早めにご応募ください。
※当日は新聞とメディアの取材が入る予定です。予めご了承ください。
Kyoto cooking class to learn from the next generation of Kyoto chefs
- じせだいのきょうりょうりにんにならうきょうりょうりきょうしつ
- 募集期間／〜2025年9月13日（土）17：00
参加対象／中学生以上
参加人数／32名 ※定員に達し次第終了
参加費／1名3000円
問い合わせ
TEL／075-321-8680（8：30～17：00※水曜休館）
FAX／075-321-8690
E-MAIL／info@kyo-ajiwaikan.com
Application / For more information, please visit the special website below. - https://ajiwaikan.stores.jp/items/687dd7d1f09fa0f24de7806c
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*Since this site uses automatic translation, the translation may differ from the original Japanese content.
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