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2021.6.2
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じわじわきてる?!ベトナム人にも人気!京都のバインミー6選

バインミーとは、ベトナムのソウルフードの一つで、ヘルシー食材とエキゾチックな酸味がクセになるサンドイッチ。最近、京都に新店がじわじわオープンしているのをご存知ですか?ワンハンドでカブりつける手軽さでピクニックにもぴったり!各店それぞれの個性を食べ比べしてお気に入りを見つけよう!

※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

1.自家製フランスパンでサンドする[Remy Bánh mi]の焼肉バインミー/長岡京

五香粉を使ったエスニックな味付けが食欲をそそる牛肉と、なますやパクチーを一緒にサンドした焼肉バインミー550円

Remy Bánh mi

2.店主の愛がたっぷり![ビンタン食堂]の厚切りベーコンと卵のバインミー/出町柳

ベトナムのシーズニングソースとチリソースで現地のテイストに。[柳月堂]のパンを使用する厚切りベーコンと卵のバインミー850円

ビンタン食堂

3.ベトナム人も認める本場スタイルの[パクチー丸太町]はパテとベトナムハム2種のバインミー/御所周辺

自家製の鶏レバーパテや豚耳・キクラゲなどのゼリー寄せのハム、あっさりとしたハムが中にインしたパテとベトナムハム2種のバインミー611円

パクチー丸太町

4.手作り総菜と有機栽培の野菜でヘルシーな[chop chop Bánh Mi]のオリジナルバインミー/宇治

鶏レバーペースト、豚ミンチを鶏肉で包んだバロティーヌなどフレンチ総菜の旨みがしっかりしたオリジナルバインミー750円

chop chop Bánh Mi

5.米粉入りバゲットが野菜と好相性![120gバインミー京都]の有機野菜と手作りハムのクラシックバインミー/岡崎

パクチー、紅白なます、ハム2種類、パテ、その時々で一番美味しい季節の有機野菜も一緒にサンドしたクラシックバインミー。スープ付き1100円、単品800円

120gバインミー京都

6.歯切れのよい米粉パンで具を包む[S’wich コーヒー・サンドイッチ&バー]のポークのバインミー/梅小路・西大路

具材たっぷりでも食べやすい、自家製の発酵ハバネロソースがアクセントで美味なポークのバインミー880円

S’wich コーヒー・サンドイッチ&バー

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