MKYOTO お店情報 [パクチー丸太町]はまるでアジアの大衆食堂
パクチーを店名に冠する[パクチー丸太町]の数あるメニューでも「一番パクチーに合うのがバインミー」と胸を張る店主の菊岡さん。店主が現地の味を研究しオリジナルのソースなどを使って作るバインミーは、卵焼きやシュウマイといった一風変わった具材も本場流。東京のバインミー専門店に特注している軽い食感のパンが具材とマッチし、ベトナム人からも支持を集めているそう。テイクアウトして鴨川や京都御苑の散歩のおともにも。
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