
6月11日(木)オープン!関西初[茅乃舎]の旗艦店...
PR
京都といえばおばんざいなど和食のイメージも強いが、ぜひ食べて欲しいのが肉料理。実は京都は全国的にみても牛肉の消費量が多く、肉と言えば牛肉を指す程、昔から牛肉文化が根付いているという。
今回は、ちょっと贅沢に厳選した肉が食べられる店を紹介。雰囲気も抜群の空間で、至福のひとときを過ごしてみて。
風情ある細い路地の先にある、大人の隠れ家のような[京都肉割烹 みや田]では、希少な京都肉を使用した肉割烹をコースで楽しめる。日替わりの極上コースは、京都肉をダイレクトに味わえるシャトーブリアン炭火焼きの他、剣先イカと肉の小丼、ホタテと肉のカツなど、さまざまな食材と京都肉を組み合わせた繊細なメニューも魅力だ。
肉割烹コース-極上-1万8000円のシャトーブリアン炭火焼きは、噛むほどに肉の旨みを感じられる逸品
特別な時間を過ごすのにぴったりな落ち着いた空間は、明治23年築の京町家を改装したもの
[焼肉ダイニング甲]では、神戸牛・近江牛・松阪牛の日本三大和牛や京野菜など関西圏中心の食材を、焼肉スタイルで提供。希少・特選部位が揃う甲の特選盛合せをはじめ、本物志向の人も満足させる甲の悶絶肉コースといった豊富な肉メニューが魅力だ。トリュフユッケやサーロイン炙りユッケなど、オリジナリティ溢れる全17種類のユッケも人気。
甲の特選盛合せ7700円(2人前)は、銘柄和牛の希少・特選部位が並ぶ。とろける霜降り肉や、旨みが強い厚切り肉を食べ比べて
洗練された空間は、記念日の利用にも最適。いつもより贅沢な気分で焼き肉を楽しめる
京町家の風情ある店内で、繊細な肉料理を会席仕立てで味わえる[祇園肉亭 新]。選び抜かれた和牛と四季折々の山・海の幸に職人の技が掛け合わさり、見た目も美しい品々として並ぶ。月替わりの華月コースでは、肉亭ユッケや近江牛の炭火焼きの他、土鍋で炊いた艶々の銀シャリを旬の食材と共に味わえる〆の土鍋ご飯も人気だ。
月替わりの華月コース1万7600円より近江牛のユッケ。季節に合わせた薬味で味わう、見た目も楽しい逸品 ※価格は変更になる場合があります。
石畳を進むと、リノベーションされた築100年以上の京町家が出迎えてくれる。名匠が手掛けた中庭を眺めながら日常を忘れるひとときを
取材件数年間600件以上!京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!
毎週金曜日の朝8時に配信!教えたくなる新店情報からイベント情報まで、 知っていると役に立つ京都の記事をお届けしています。 約2万人が登録中。お友達追加はこちら!