
[DONO 餐厅
2025年4月28日 open
丸太町通から少し入った穏やかな時間が流れる地に[OHARU](京都府京都市左京区)がオープン。1Fは店主・吉田さんが生まれ育った伊勢志摩の魚介を使った料理を味わえるレストランで、松ヶ崎の名店[吉田パン工房]のパンも販売。2Fはパンやサンドイッチ、ドリンクをゆったりと楽しめるイートインコーナーになっている。
海の家をイメージしたというやわらかな陽が差し込む1Fのテーブル席は、カラフルな貝で彩られたワクワクする空間。「一度壊してしまったものは戻せないから、元々あるものを大切にしたかった」と古い建物が活かされた店内は、温かみや懐かしさも感じられる。
こんにちはAセット3000円は、刺身や貝、焼き魚などをメインに野菜のおかずを盛りつけたプレート。パン、スープ、ドリンクが付く
イタリアンに長らく携わっていた吉田さんの料理は、素材の味が活かされた体に元気がみなぎるような味わい。吉田さんの地元への愛、そしてその美味しい魚介を食べてほしいという想いが豊富なメニューに表れている。
[OHARU]という店名には「おはようございます。今日もいい日に!るんるん♫」という想いを込めたそう。伊勢志摩の海の幸と吉田パンがコラボした新商品も計画中で、今後の展開から目が離せない。
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