高辻御幸町の［たかつじ 佳粋 ］で一汁二菜と単品料...
2024.3.21
四条大宮の隠れ家酒場［ニエフ］で素材の魅力を引き出した逸品に舌鼓
2023年08月19日 open
四条大宮に昨年オープンした、知る人ぞ知る大人の隠れ家。町家の2Fにあるため、お店の名前はそのまま［ニエフ］。お茶目な名前とは裏腹に、店内は落ち着いた雰囲気が漂う。木目が美しいカウンターは、お客さんとスタッフのちょうど良い距離感を計算して設計。仕事帰りにふらりと立ち寄り、店主との会話を楽しむおひとり様も多い。
安納芋とクリームチーズポテサラ800円。シンプルながら安納芋の甘みが際立つ
厨房に立つのは［ソリレス」や［suba］など名の知れた飲食店で経験を積んだ店主。「極力シンプルに。季節を感じられることを大切にしています。」という言葉通り、素材本来の美味しさを引き出した逸品が並ぶ。季節の食材を使用したラインナップは、訪れるたびに旬の味が楽しめそうだ。
クレソンとキウイのサラダ1000円。食材が持つみずみずしさや甘さを堪能できる
京赤地鶏せせりと蓮根塩炒め1200円。前菜からメインまでバランス良く揃う
ニエフ
- ニエフ
- 2023年08月19日 open
- 京都府京都市中京区壬生坊城町47 2F
- 阪急「大宮駅」から徒歩5分
- Tel.075-432-7384
- 17：00〜23：00
- 日曜、第1・3月曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/2f_kyoto/
- TEXT／桜井こと
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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