![THE SPICE Co .のカレー](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2023/08/230906-the_spice_co165-768x512.jpg)
京都北部の京丹後で見つけた!スパイスの刺激で故郷を...
2024年04月09日 open
烏丸高辻にあるビルの1階に、朝8時から本格スパイスカレーが楽しめる店[SPICE HOLIC](京都府京都市下京区)がオープン。店内に足を踏み入れると、雷モチーフと赤レンガが織りなす異国情緒あふれる空間が広がる。設計を担当したのは、[NOTA SHOP]や[中川政七商店]を手掛けるABOUTの佛願忠洋氏。インパクトのあるデザインで、スパイスが持つ強さを表現している。
あいがけカレー1400円。トッピングに特製チキン300円・京都産パクチー200円・煮卵150円・チーズ150円を追加したスペシャルな一皿
このユニークな空間でいただけるのは、スパイスからこだわった2種のカレーメニュー。南インドの炒め料理「ペッパーフライ」を昇華させたチキンカレーと、鶏むね肉ミンチや根菜の歯ごたえが楽しいキーマカレー。どちらもスパイスの複雑な香りがイナズマのように広がり、中毒(ホリック)になること間違いなしだ。
京都の地で新しい食の文化を切り開く[SPICE HOLIC]。スパイス料理を提供するバルとして、夜の営業も検討中だそう。今後の展開からますます目が離せない。
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