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八幡にできた[cafe and dining AU...
2023年07月16日 open
上桂駅前にオープンしたアジア料理専門店。店主·ブジェルさんがさまざまなアジア料理を経験してきたことや、ゲストに喜んでもらえたらという想いから、インド・ネパール・タイ・ベトナムなどの幅広いアジア料理で楽しませてくれる。
店主・ブジェル・ルスタムさん(中央)。ネパール出身。2012年に来日。シェフやバーテンダーとしてレストランやホテルに勤務し、独立
なかでもブジェルさんの出身地であるネパール料理に使うスパイスにこだわりを持ち、店でホールスパイスを自家焙煎して製粉しているそう。唐辛子を使わないのもこだわりで、スパイシーだが辛すぎない料理が美味しいと評判になっている。辛くない料理もあるので、ファミリーでの食事にもぴったり。お酒の種類もかなり豊富で、夜はバー使いもおすすめ。
ビリヤニ1300円。パラパラのバスマティライス、スパイスを纏ったチキンがスパイシーで美味
ホワイトガパオライス1250円。生クリーム、ココナッツミルク、牛乳などでクリーミィな味わいに仕上げたオリジナルの一皿
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