寺町二条の[京都ラーメンきんざん]で旨みとコクの辛...
2023年07月17日 open
ラーメン店専門の卸売業社で営業をしていた主人と長年ラーメン店で働いてきた奧さんが温かく出迎えてくれる店。こちらで楽しめるのは鶏ガラベースのラーメン。キリッとした味わいが特徴のとり醤油ラーメン、とろみのある濃厚スープのとり白湯、あっさり美味なとり塩ラーメン、まぜそばの4種類がスタンバイ。
看板メニューのとり醤油ラーメンは、醤油のかえし鰹を入れ、鶏油には野菜の甘みを入れることで深みのあるスープに仕上がっている。夜は酒場として一品料理も登場する。
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