西陣にできた［麺屋練之助］のラーメンは豊富なダシで...
2023.10.23
十条大宮にできた［麺スターむ・ラッキー］で鶏ガラベースのコクうま淡麗な一杯を
2023年07月17日 open
ラーメン店専門の卸売業社で営業をしていた主人と長年ラーメン店で働いてきた奧さんが温かく出迎えてくれる店。こちらで楽しめるのは鶏ガラベースのラーメン。キリッとした味わいが特徴のとり醤油ラーメン、とろみのある濃厚スープのとり白湯、あっさり美味なとり塩ラーメン、まぜそばの4種類がスタンバイ。
とり醤油800円。鶏ガラスープには醤油に入れた鰹の旨み、鶏油に加えた野菜の甘みが合わさって、淡麗ながら深みあるスープに仕上がっている。麺は［麺屋棣鄂］の細ストレート、トッピングはチャーシュー、ねぎ、鰹節でシンプルに。独自配合の柚子七味で味変もおすすめ
看板メニューのとり醤油ラーメンは、醤油のかえし鰹を入れ、鶏油には野菜の甘みを入れることで深みのあるスープに仕上がっている。夜は酒場として一品料理も登場する。
ミニねぎ塩チャーシュー丼250円。ラーメンのスープをかけて食べると、さらに美味しさが引き立つ
店主の村城正紘さん。トラックの運転手、ラーメン店勤務、ラーメンの卸専門業者などを経て、今年ラーメン店を立ち上げ。プライベートでは4児のパパ
麺スターむ・ラッキー
- めんスターむ・ラッキー
- 2023年07月17日 open
- 京都府京都市南区西九条森本町18
- 近鉄「十条駅」から徒歩7分
- Tel.無
- 11：00〜14：30
18：00〜21：00 - 日曜休
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禁煙席無 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/men_star_mu.lucky/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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