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2023.10.9
京田辺市にできた［SAHARA MOON］のシリア・アラブ料理が絶品
2023年05月08日 open
約25年前に来日したシリア出身の店主が、長年料理の腕を磨き念願の店をオープン。店内には現地から取り寄せたという美しいインテリアや水パイプなどが置かれ、まるで中東にトリップしたような気分になる。
美食の国と名高いシリアの料理は、ハーブやスパイスをふんだんに使い彩りも豊か。ケバブは16種のスパイスや果汁にじっくり漬け込んでから焼き上げるなど、手間を掛けて美味しさを追求するのもシリアスタイルだ。
ミックスバーベキュー2200円。炭火で焼いた鶏肉のシシタウークと牛肉のシュカフ、ビーフシシケバブの3種の盛り合わせ
サハラスペシャル1400円は店のオリジナルメニュー。コンソメで炊いたごはんに、練り胡麻が隠し味のチキン、マッシュルーム、パプリカなどが入った具だくさんソースを添えている
日本語が話せるスタッフもいるのでご心配なく。アラビアンナイトな雰囲気に酔いしれつつ、シリアの平和も静かに祈りたい。
SAHARA MOON
- サハラ ムーン
- 2023年05月08日 open
- 京都府京田辺市大住池ノ谷58-1
- JR「大住駅」から徒歩4分
- Tel.0774-63-8212
- 12：00～14：30
18：00～22：00（LO／21：30） - 月曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場5台
- https://sahara-moon.com
- PHOTO／畑中 勝如、TEXT／板倉 詠子
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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