祇園の[酒菜 栩栩膳]で京料理に工夫加えた創作料理...
2022年03月26日 open
祇園の北側、ビルの奥にある隠れ家的ラーメン店[麺鶏 佰鶏]。カウンター8席、割烹のような落ち着いた空間でラーメンを堪能できる。メニューは、店名にもなっている鶏だしをメインにしたラーメン2種と貝だしを使ったラーメン2種の計4種類がスタンバイ。
日本料理で腕を磨いた店主が作るラーメンはダシの奥行きを感じる上品な味わいながら、ラーメンらしさがしっかりと感じられ、全種類制覇するファンや1日2回食べに訪れるという人も。サイドメニューの鶏メシや稀メシ、稀鮨なども料理人魂感じるさすがの完成度で人気が高い。
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