「50代までがむしゃらに働いてきて、人生の後半は妻と一緒に何かしたいなって。自分たちがこれから何をしたいのか考えた時、すぐには何も思い浮かばなかった。でも、とびきり食べることが好きで、京都の街が好きで…と好きを繋げていったら、加工品のセレクトショップにたどり着いたんです」。

のんびり過ごしたい休日のブランチ、気の合う友達を呼んでのホームパーティなど、楽しいシーンにぴったりな肉の加工品たち。「和牛の焼き肉、高級寿司ほど非日常を欲している訳ではなく、いつもより良いビールを買ってちょっと贅沢したい時ってあるでしょ。そんな時にご利用いただければ嬉しいですね」。

ショーケースの奥にはイートインスペースもあり、クラフト生ビールやワインも完備。買い物ついでに乾杯ブレイクを設けるのもおすすめだ。