
祇園に近江牛雌牛の旨さを楽しむ[焼肉牛匠 新]がオ...
京ト麺2200円。丹波黒どりをベースに、かえしには4種の醤油と50種の塩をブレンドした醤油ダレを使用。一口ごとにトッピングを変えて楽しみたい。
2021年10月20日 open
日本料理店として名を馳せていた[つじ華]が、今秋ラーメン店としてリニューアル。食前酒から先付、ラーメン、デザートと続くコース仕立てで、訪れる人を満足させてくれる。メインのラーメンは鶏清湯スープに[麺屋棣鄂]の細麺、そして9種類のトッピングは別盛りに。
日本料理一筋の料理長が作るトッピングはどれも他では味わえない逸品ばかりで、味変のバリエーションも豊富。じゃこナッツ山葵油やパルメザン煎餅、ごぼうソースなど、一捻りあるトッピングと上品なスープ、ツルツルの麺のハーモニーをゆっくりと堪能したい。