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2021.10.5
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汽[ki:]のミックスプレート

スープとピタパンが付くミックスプレート(チキンとファラフェ ル)1800円。ピタパンの中に具材やソース、ペースト、ハーブなどを好みで詰めて召し上がれ。

レバノンの味を鮮やかに表現した[汽[ki:]]が木屋町五条に

2021年05月15日 open

高瀬川のほとり、かつての五条楽園のエリアに登場した、目をひくスタイリッシュな構え。オーナーシェフは京都だけでなくフランスや銀座、北新地などの高級フレンチで20年以上活躍した腕を持つ長野浩丈さんだ。そんな長野さんが開いた[汽[ki:]]は、なんとレバノン料理の店。「フランスでレバノン料理の店は多く、フランス料理の影響も受けています。パリにあるレバニーズのようにカジュアルに、年齢や国籍、宗教に関係なくいろいろな人に利用してもらえれば」とのこと。そのためベジタリアンやヴィーガンに対応した料理も用意している。

汽[ki:]

奥から陽光がやさしく射し込む席は、大きなコンクリートのテーブルを囲むようにセッティング。特注したこのテーブルは、店の象徴でもあるのだとか。
「朝からこのテーブルにお客さんが集い、家の食卓のように自然とコミュニケーションが生まれるのが理想。なので、朝ごはんは絶対やろうと決めていました」。朝ごはんでも炭と薪を使って窯で燻したスモークチキンや、ひよこ豆・そら豆のコロッケであるファラフェルがのったプレートを提供。大原野の自家農園で育てたハーブやオーガニック野菜が彩りと味を豊かにし、唯一無二の一皿に仕上げている。

汽[ki:]

汽[ki:]

  • き[キ]
  • 2021年05月15日 open
  • 京都府京都市下京区木屋町通五条下ル都市町149
  • 京阪「清水五条駅」から徒歩4分
  • Tel.075-468-4575
  • 8:00~10:30(LO/9:45)、11:00~15:30(LO/14:45) 水曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/ki.kyoto/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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