本場九州仕込み[祇園 京乃や]の濃厚豚骨スープ

2020年07月17日 open

京都では珍しい本格的な豚骨ラーメン店が、昨夏祇園にオープン。豚骨ラーメンの本場・九州から材料を取り寄せて作るなど、本場さながらの豚骨スープは濃厚ながら臭みもなく食べやすい。トッピングには低温調理で作るジューシーなレアチャーシューがオン。サイドメニューの唐揚げは唐揚げグランプリで金賞を受賞したほどの実力。パン粉・片栗粉・みじん粉をブレンドした衣が特徴で、他にはないカリっとした歯触りでリピーターが多い一品だ。写真は濃厚豚骨拉麺元味780円。九州から材料を取り寄せて作る本場さながらの濃厚豚骨ラーメン。サイドメニューの唐揚げは、唐揚げグランプリ受賞歴も。


店長:上梶龍平さん
板前や焼き肉、和食などさまざまなジャンルの飲食店での経験を経て、ラーメンの道へ

祇園京乃や ぎおんきょうのや
2020年07月17日 open
京都市東山区祇園町南側570-52 八坂ビル103
075-541-1000
11:00〜15:00(LO/14:30)、17:00〜21:00
(LO/20:30)、土・日曜、祝日11:00〜20:00(LO/19:30)
火曜休(祝日の場合は営業)
全席禁煙 完全個室無 駐車場無
https://www.instagram.com/gionkyonoya_honten/