歴史ある建物は、元は舞鶴鎮守府初代長官の東郷平八郎をはじめ、旧海軍関係者が多く利用していた海軍御用達の老舗旅館。現在は海軍割烹術参考書を当時のまま再現する洋食レストランとして訪れるゲストをもてなしている。趣のある和の建物で、しっかり受け継がれている洋食の味。一見ハードルが高そうだが、親しみやすい価格設定が嬉しい。

海軍カレイライス1000円（セットメニュー）は、海自カレーではなく、その元祖となる海軍カレー。海軍割烹術参考書によると既にブレンドされたカレー粉が使われていたが、あえて独自ブレンドのカレー粉を使用。ターメリック、チリパウダー、コリアンダーなどの8種のスパイスをベースに手づくりし、野菜の切り方も当時に近い形で提供してくれる。

舞鶴赤れんがパークの入り口として構える2号棟、舞鶴市政記念館内にあるカフェ。ノスタルジックな雰囲気のなか、こだわりのコーヒーや紅茶、地元食材を使った軽食メニューを味わえる。開けたスペースで入りやすいのも魅力の一つ。スイーツメニューも豊富で、観光や自衛隊見学の帰りにひと休みできるオアシススポットだ。

100年以上前の海軍割烹術参考書のレシピを参考に仕上げた海軍カレー850円。当時の海軍のイメージを味わってもらいたいと、うつわも似たものを用意して提供する。同じく100年以上前の海軍四等主計兵厨業教科書を参考にした海軍ラムネ600円。参考書にはフレッシュ・レモネードと記載されているのだそう。カレーとの相性抜群なのでぜひ一緒に味わって。

海上自衛隊舞鶴地方総監部内にあった食堂が2021年4月に国道27号線沿いに移転オープン。店内には海自ファン垂涎のポスターや展示物がずらりと並ぶ。店主が信条とするのは、栄養とボリュームをしっかり摂れる食事を提供すること。元護衛艦しらねで隊員から絶大な人気を誇った海自カレーを味わえるのは、ファンならずとも胸がときめく。

ボリュームいっぱい盛り付けられたしらねテッパンカレー1250円。この仕切りのある鉄板のうつわ、実は海曹さん用で防衛省仕様の本物。定番の牛乳はもちろん、サラダやデザート、舞鶴名物の肉じゃがコロッケも堂々と添えられている。幹部さん用のうつわを使ったしらねカレー850円、カレーと手仕込みロースカツが相性抜群のしらねカツカレー1000円にも注目。

舞鶴親海公園内にある、海に隣接するレストラン。木の温もりを感じる店内の全席から海を見渡せ、色々な海の表情を感じながら食事を楽しめる。運が良ければ自衛艦の往来を眺めながら、自慢のメニューを味わうことができるかも。

看板メニューのエムズデリ特製「ひうち」の海自キーマカレー1320円は、多用途支援艦「ひうち」のカレーメニューを参考にして、1日煮込んでゆっくり寝かせた肉と野菜がたっぷりのキーマカレー。ちょっとピリ辛のスパイス香る味が特徴で、これを目当てに訪れるリピーターもとても多く、いちばんの人気メニューだ。また、名物のエムズデリ特製お肉ゴロゴロ入り黒ハヤシソースと「ひうち」の海自キーマカレーが両方掛かったハーフ＆ハーフ1320円は、どちらの味も楽しめる欲張りな一品。

多世代交流施設［まなびあむ］の1Fにイタリアンカフェがオープン。明るい店内はゆっくりと過ごせる心地のよい空間。開放感たっぷりのテラス席も備え、施設の利用者や地元の人で賑わう。モーニング、ランチ、カフェと時間帯によってメニューが変わり、1日中利用できる万能カフェだ。自社工房から届けられるスイーツは販売も行っているのでお土産にゲットして。

認定レシピに忠実に作る海上自衛隊第4術科学校元祖カレイライス1300円は、旨みたっぷりでコク深さも感じる仕上がり。別添えで提供されるグレイビーボートから少しずつルゥを掛けて自分好みの配分を調整するのも楽しい。ミニサラダ、ドリンク付きで、ゆったり寛ぎたいランチタイムはもちろん、サッとパワーチャージしたいときにもおすすめ。