
[京都ヨドバシ]のレストランフロアがリニューアル!...
宮崎豚ヘレカツ定食1800円。まさに薔薇色の美しさと150g以上のボリューム、そして想像をはるかに超えていくやわらかさに感激!自家製トンカツソースと山椒塩で
2022年3月3日 open
宮崎豚のブロックを注文が通るたび丁寧にカット。パン粉は専門店[中屋]から白い衣を特注し、ラードと米油を独自配合した油で140~150度で揚げてから、予熱で火入れしてお皿の上に。手間を惜しまない仕事で理想のトンカツに仕上げる店主の桑原さん。
取材件数年間600件以上!京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!
毎週金曜日の朝8時に配信!教えたくなる新店情報からイベント情報まで、 知っていると役に立つ京都の記事をお届けしています。 約2万人が登録中。お友達追加はこちら!