
4月に再オープンした坂本龍馬も愛した京都の老舗水炊...
PR
写真提供/鳥彌三
登録有形文化財に指定された建物で、坂本龍馬も愛したという水炊きが楽しめる。井戸水だけで炊き上げる白濁スープは、鶏の旨みが凝縮し濃厚だが、さらりとした喉越しでやさしい味わい。
川床でも味わえる水炊きコース1万6800円〜は、皮せんべいからはじまり、八寸、焼き物、水炊き、雑炊、水物が付く。永年続く文化人や先人が愛したスープを味わうのも乙なもの。旨みが染み込んだ〆の雑炊も絶品だ。舞台中に精をつけるために通う役者もいるという水炊きで、夏の疲れを癒やしたい。
取材件数年間600件以上!京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!
毎週金曜日の朝8時に配信!教えたくなる新店情報からイベント情報まで、 知っていると役に立つ京都の記事をお届けしています。 約2万人が登録中。お友達追加はこちら!